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抑鬱症、糖尿病、哮喘、心臟病、癌症、阿爾茨海默病……這些乍看毫無關係的疾病，其實背後都與慢性炎症有關。雖然年齡增長所伴隨的不可抗拒因素，以及其他許多現代醫學無法解決的複雜問題，都是造成人體發炎的原因，但還是有許多“可及時抑制的發炎症狀”，能夠通過改善生活習慣而避免。本書作者池谷敏郎是日本心血管疾病專家，他用淺顯的文字及圖解，說明慢性炎症造成的各種影響，解釋現代疾病與炎症之間的關係，並提供不依賴藥物，就能阻斷病源、延緩老化、杜慢性炎症的具體方法，從改變生活習慣開始，恢復健康狀態。
第一章 多病體質和健康的人差在哪兒？
——關鍵在於體內“慢性炎症”的程度不同
1.發炎，也有好壞之分
疼痛和發熱都是“免疫細胞”活躍的信號
炎症本身無害，但若是慢性炎症就不妙了
2.無視悶燒（慢性炎症）蔓延， 就會引發大火（重大疾病）
當你突然有 注意到的時候……
防患要趁未然，抗炎也是同樣的道理
3.當慢性炎症在全身蔓延，後果不堪設想
牙齦流血真的沒事兒？牙周病的真面目
能否提早抑制慢性炎症，將決定你一生是否長壽健康
4.任何人或多或少都會“自燃”
體內老化細胞太多，也會造成慢性炎症
5.為什麼有的人會反復發炎？關鍵在於介質
介質一旦失衡，免疫系統就會失常
6.抗炎，就是在抗氧化
氧化 = 生銹
氧化和炎症幾乎同時發生
氧化、糖化、發炎三大反應，加速人體老化
7.你的“腐蝕度”體現在“超敏CRP值”
體檢報告要看哪個數值，才能確認體內發炎程度？
慢性炎症的安全判斷，要比標準範圍再低一點
8.為了持續享受人生到 一刻，你得留意這些
能否活得健康、長壽的分歧點
第二章 從疾病類別看體內發炎：人為什麼會生病、痊癒？
——生活方式疾病、過敏、癌症的背後都是慢性炎症
1.動脈硬化
動脈硬化的四個階段
預防猝死，你該知道的事
2.腸炎、大腸癌、潰瘍性結腸炎、克羅恩病……
原因不明的罕見疾病
“2︰1︰7”健康法則
秋葵、芋頭等黏滑類的食材能守護腸道
3.癌症
細胞複製錯誤引發癌症
研究證實：基因編輯酶可致癌
癌症發生、浸潤、轉移的背後，都躲著慢性炎症
4.抑鬱症
血清素分泌不足的真正原因
壓力激素過多，腦部組織就會受損
5.癡呆
癡呆，是因為腦神經細胞再生機制受阻
6.特應性皮炎
防禦功能下降與過敏體質，導致症狀反復發作
如何擺脫無限迴圈的皮膚瘙癢？
7.花粉症
好消息！不必吃藥就能擺脫花粉症的方法
8.支氣管哮喘
全新的哮喘療法：針對慢性炎症對症下藥
第三章 肥胖是炎症的“溫床”
——別讓“第三脂肪”縮短你的壽命
1.人越胖，體內悶燒就越嚴重
你是大肚腩的“蘋果形體型”嗎？小心了！
2.為什麼有的人會胖到“溢出來”？因為脂肪細胞沒有極限！
肥胖者體內的脂肪細胞，就像客滿的電車，擠爆了！
3.再繼續胖下去，脂肪就會產生有害物質
內臟脂肪實際上在“聊天”
能有效抑制炎症，近來備受矚目的脂聯素
體內被脂肪組織塞爆後，就會悶燒、缺氧
4.肥胖帶來的“三高”——高血糖、高血壓、高血脂
肥胖會抑制胰島素發揮作用
肥胖與高血壓
肥胖與高血脂
內臟脂肪型肥胖加上“三高”——心血管的死亡四重奏
5.當異位脂肪附著到心臟，冠狀動脈就危險了！
什麼是第三種脂肪？
為什麼我明明不喝酒，卻還是得了肝炎？
形成斑塊，加速冠狀動脈老化
6.減肥是 的抗炎“藥”
肥胖激素會儲存脂肪
衝擊的真相：胖子不容易吃飽，這是真的！
你比年輕時還要胖嗎？要開始注意了！
第四章 對策1：抑制發炎的健康飲食法
——醫生教你這樣吃，選對介質，體內不再悶燒
1.體內的慢性炎症，會隨著年齡增長而惡化
2.EPA、DHA可抑制慢性炎症
EPA、DHA的兩種抗炎作用
3.理想比例是“EPA︰AA ＝ 1︰1”
4.沙拉油會促進炎症，亞麻籽油則能抑制炎症
3種不飽和脂肪酸
5.現代人的EPA、DHA都攝入不足
那我多吃點魚總可以了吧？
6.匠心飲食，抑制炎症
7.少吃甜食、油炸物，別讓反式脂肪酸害你生病
氧化過的油千萬別吃
8.抗氧化能力較強的蔬菜，抗炎能力也較高
植物也需要抗氧化嗎？
9.既然是“大自然的恩惠”，就要連皮帶籽完整享用
連皮帶籽地一起吃吧！
第五章 對策2：抑制炎症的生活小貼士
——改善體質，你得先放鬆
1.三分鐘簡單體操，打造健康身體，從此不知疲勞為何物
肌肉也會釋放抑制炎症的介質嗎？
體內消防操1：身心都舒暢！釋放壓力的“僵屍體操”
僵屍體操三個步驟
體內消防操2：訓練你的副交感神經——“身體石頭布體操”
身體石頭布體操的兩個步驟
體內消防操3：提高入浴的放鬆效果——“泡澡石頭布體操”
泡澡石頭布體操的三個步驟
2.戒煙就是在抗炎
3.焦慮等於“同時抽三根香煙”的自虐行為
焦慮無法消除？那就運動吧！
4.利用中藥改變體質，告別炎症
改吃中藥，同時治癒了牙齦炎與鼻炎
