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本書是對我國油橄欖主要種植區多年栽培技術的甄選和總結。全書共分九章，第一章詳細描述了目前國家和省級10個代表性良種的生物學特性和生態學特性；第二章介紹了油橄欖的實用育苗技術，包括圃地選擇、沙床育苗和溫室輕基質育苗；第三章介紹了油橄欖的生態習性和栽植技術；第四章介紹了油橄欖的綜合管理技術，包括土壤管理、施肥技術、排灌技術和水肥一體化設施及施肥灌溉技術；第五章介紹了油橄欖的整形修剪技術，包括修剪原則、常用修剪方法、常見樹形和更新複壯；第六章介紹了油橄欖的嫁接技術，包括常用的10種嫁接方法以及接后管理；第七章介紹了果實採收技術，重點闡述了油橄欖鮮果成熟度指數測定、採收時期確定和採收方法；第八章介紹了病蟲害防治技術，簡述了13種常見病蟲害的為害癥狀、發生規律、防治方法，最後還介紹了缺素症的癥狀和防治方法；第九章是資料性附錄，列出了油橄欖育苗、栽培、低產園改造、果實採收以及橄欖園管理行業技術規程和周年管理作業歷及常用農藥的製備使用方法等。
本書內容全面，語言簡練，圖文並茂，實用性強，適合於選作油橄欖栽培技術培訓教材和從事油橄欖種植的企業、油橄欖園管理者、油橄欖育苗戶及相關專業技術人員參考閱讀。
鄧煜，甘肅省成縣人，碩士研究生，研究員，享受國務院特殊津貼專家。現任隴南市經濟林研究院副院長、油橄欖研究所所長，中國經濟林協會油橄欖專業分會副會長，中國油橄欖產業創新戰略聯盟秘書長，隴南市橄欖油品油師協會會長，國家核心期刊《經濟林研究》審稿人。
張正武，大學本科學歷，正高級工程師。現任隴南市經濟林研究院副院長，中國油橄欖產業創新戰略聯盟副秘書長，油橄欖產業國家創新聯盟專家委員會委員(中國林科院)，系中組部第十三批西部之光訪問學者，被評為甘肅省領軍人才(第二層次)、隴南市領軍人才(第一層次)。
