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你所能想到的日式美食是什麼呢？是壽司，天婦羅，御好燒，還是味噌湯？其實，日本料理包羅萬象，並不僅僅是我們經常從日式餐廳見到的那些；都說美食在民間，那麼，日本的民間美食是什麼呢？大概，日本的家庭料理能手可以告知我們一二。 或許你也曾有過嘗試烹飪日式家庭餐的念頭，卻無從下手。事實上，如果你有一本合適的日式料理指導書，想要做好一桌清淡、天然、精致、營養豐富的日式家庭餐並沒有想象中那麼難；甚至，你還能夠直接晉升為日式料理達人呢！
