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作者簡介
謝英彪
國際藥膳食療學會副會長
中國南京中醫藥大學教授
中國南京市中醫院主任醫師
中國江蘇省科普作家協會常務理事
中華中醫藥學會藥膳分會常務理事
世界健康促進聯合會常務副會長
從醫50年，秉承老中醫懸壺濟世的真諦，推崇養治結合，大力提倡在家食療，以食補代替藥補，將食物的養生保健功效發揮到極致。創作四百餘部優秀的醫學類科普書籍，讓晦澀難懂的中醫理論變成了老百姓手中的養生寶典，被授予「全國中醫藥科學普及金話筒獎」、「全國首屆百名中醫藥科普專家」等稱號。
前言
第一章 55味最常用中藥功效速查
藥有四氣五味，溫熱寒涼，酸苦甘辛鹹各不相同。
酸棗仁泡茶可安心神；生薑煮粥可宣通肺氣，止肺寒咳嗽；吃幾顆桃仁、杏仁，可潤腸通便，除口氣……常用中藥的功效一目了然，v、x的宜忌列表，好懂，好記。讓你準確、快速找到對症藥方。
第二章 按臟腑辨證選藥
不論是外感病或是內傷病，最後診斷往往落實在某一臟腑上。
心，主血脈，主藏神。肝開竅於目，主藏血，主疏泄。脾主運化、統血，為氣血生化之源。肺主行水，朝百脈。腎，開竅於耳，其華在發，主藏精，主納氣，主生殖，主骨生髓，乃「先天之本」。臟腑辨證是中醫辨證的基礎，按臟腑辨證來進行選藥組成處方，是初涉杏林者一種重要的方法。
第三章 看懂大夫開的中藥方
醫生為什麼這樣開方？開方的原則有哪些？好的中醫如何掌握用量……
從醫50年的老中醫為你揭開祕密，主症不同，藥味需要加減，從症狀入手，辨體施治，去掉幾味藥，增加幾味藥，巧妙配伍。輕輕鬆鬆看懂藥方，找到適合自己的中藥方。
第四章 中藥起效快，煎煮和服用很關鍵
煎藥用的鍋，煎藥的時間與溫度，服藥時的禁忌等都有講究。一般先武火後文火，這樣既能防止藥液溢出，又可減少水分蒸發；質地堅硬的藥物宜先煎，易揮發的藥物要後下；蘿蔔和人參不能一起食用……翻開書，煎煮、服用就是這麼簡單。
第五章 在家如何選用中藥
現在針對各種病症的成方很多，在用藥時，要根據病情的輕重慎重地選擇用藥。老中醫給你介紹廉價、有奇效的方子，耐心地貫徹不同人不同方。你不用排隊掛號問醫生，就可以直接去店裡抓藥，回來自己煎藥，在家就能輕輕鬆鬆養生治病。
第六章 從醫50年，一用就靈的老藥方
老中醫不吝奉獻50年從醫得來的老方精粹。根據不同症狀不同方，大圖詳解君、臣、佐、使，了解每一味藥的作用。沒有看不懂的專業名詞，也沒有絮絮叨叨的理論。怎麼搭配，為什麼這樣搭配，有理有據，明白清楚，老年人不用戴眼鏡也能一眼看明白。
附錄 中藥配伍宜忌速查
