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有機化學實驗是一門重要的基礎實踐課，其內容包括基本實驗操作技術，對有機物物理性質和化學性質的認識，有機物的製備、提取和分離等。 有機化學實驗課程的教學目標是使學生系統地理解有機化學實驗基本理論，掌握有機化學實驗基本操作技術，學會有機物物理常數測定、化學性質鑒別、基本製備方法和分離技術。本教材主要分為有機化學實驗常識、有機化學實驗基本操作技術、有機化合物反應及製備實驗、綜合性實驗和實驗綜合練習5個部分。首先從基本操作技術開始，系統地介紹有機化學實驗常用的一些重要操作原理和技術，使學生能熟練掌握各項基本操作，從而為後面的實驗內容打好基礎。有機化合物反應及製備實驗是對理論課學習的重要補充，是理解理論課內容的重要手段。綜合性實驗包括官能團化合物的鑒別、混合物的提取和分離及設計性實驗，是綜合各項操作技術的實驗內容，其中設計性實驗通過文獻調研、方案設計及實施等科研過程，提高學生實踐和創新能力。
