|
|
|
一本與你分享幸福早午餐的美食書，翻動書頁，似乎就能品嘗到香醇的早午餐，感覺到陽光灑身，微風拂面。寫的是美食，滲出的是對生活溫柔的情懷，願你我都能天天享受美食，日日用心生活，在料理中慢慢成為懂得生活的人。美食抵心，享受慢調生活，100多款有故事的早午餐，帶你細品生活中的悠閑與雅致。
讓我們伴着好時光，悠閑愜意地為自己和家人、朋友准備一頓幸福早午餐吧！
席正園，筆名西西，國家高級營養師、美食達人、資深媒體人，多家雜志、公眾號、電視節目美食專欄特邀作者，有一個7歲的女兒。出版代表作品：《寶貝愛吃飯》、《寶貝愛下廚》、《健康寶寶營養餐》、《趣味兒童親子餐》。從小就喜愛美食佳餚、更熱愛自己下廚房，在她的手里，普通的食材都會變成色香味俱全又營養的食物。
第一章 西式格調花樣料理
螺旋意大利面條
蝦仁蘑菇意面
青豆醬大蝦意面
牛油果培根意面
火龍果RED思慕雪
雙果GREEN思慕雪
土豆培根羊角包
厚蛋燒與豬肉煎餃
蟹肉黃瓜三明治
豬排芝士羊角包
法棍土豆泥
紅酒雞胸肉
香煎三文魚佐黃瓜醬
三文魚柑橘面包色拉
奶酪蝦仁吐司片
牛油果雞蛋吐司
草莓聖誕帽
小老鼠奶酪吐司
牛油果醬三明治
南瓜吐司
甜美草莓吐司
第二章 魚蝦鮮食 解饞靈感
響油鱔絲
醬爆墨魚仔
泡菜墨魚仔
芝士烤生蚝
南瓜子茄汁鯧魚
年年有魚
檸檬烤金線魚
魚肉香菜羹
三文魚牛油果拌飯
奶白菜大蝦湯
西紅柿蝦
泰式酸甜虎蝦
芝士虎蝦
蒜蓉開背蝦
虎蝦蘆筍意面
蝦仁雞蛋
上海油爆蝦
第三章 主打肉食的早午餐
牛肉炒蘆筍
土豆燜牛肉
金針肥牛煲
咖喱雞塊
雞腿菇蒸翅根
香橙烹雞翅
黃豆燉豬手
家常排骨土豆
秋葵培根卷
糖醋小排
牛肉蘆筍白果盅
第四章 輕食小菜和花樣米飯
蒜蓉蒸粉絲娃娃菜
什錦素菜
青瓜蟹肉蒸豆腐
芝士烤南瓜
橙味脆藕片
黑木耳炒菜花
茄子燴聖女果
白木耳秋葵
涼拌芹菜黑木耳
木耳核桃拌西芹
金針菇玉子豆腐
四色水果色拉
荷塘小炒
臘腸蒸雜糧飯
全家福蝦仁炒飯
臘腸南瓜飯
糙米培根芋艿燜飯
南瓜魚腸芝士燜飯
第五章 湯羹與點心的點綴
自制黑米芝麻糊
潤肺冰糖白木耳羹
桂花湯圓
紫薯芝麻球
大餛飩
彩虹花朵燒賣
冰皮月餅
咖啡鮮果布丁
水果布丁
牛油果烤蛋
黑木耳雞湯
胡蘿卜玉米排骨湯
黃豆排骨煲湯
冬瓜小排湯
冬瓜薏米海帶湯
蘋果雪梨瘦肉湯
蓮藕瘦肉菌菇湯
白蘿卜魚塊湯
南瓜鮮貝紅棗排骨湯
菠菜豬肝湯
紅棗山藥老鴨湯
第六章 面條與粥膳料理
蔥油面
香濃牛脊骨湯刀削面
金湯牛蛙面
咖喱魚丸粗面
冰糖豬蹄面
土豆豬肝丁辣醬面
蛤蜊粥
蓮藕玉米肉糜粥
降火綠豆粥
花生大米粥
紫薯甜粥
香菇玉米粥
胡蘿卜小米粥
菠菜雞肝泥粥
第七章 不可或缺的搭配飲品
咖啡物語
花生牛奶飲
燕麥酸奶
香芋芝麻牛奶飲
暖身益氣紅棗牛奶熱飲
獼猴桃芹菜橄欖油泥
獼猴桃米醋水
黃瓜檸檬排毒水
綜合蔬果排毒水
山楂雪梨果醋茶
桂圓紅棗枸杞茶
雪梨枸杞冰糖水
薄荷檸檬紅茶
玫瑰冰磚檸檬茶
西柚橙汁
聖女果草莓汁
