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按照理論與實踐相結合的原則編寫，尤其注重實踐能力的培養。
共十章，前三章為理論部分，詳細介紹了學前兒童健康教育的研究對象、發展及意義，學前兒童健康教育的目標、內容及其實施與評價。後七章將學前兒童健康教育細分為生活常規教育、生長發育教育、飲食與營養教育、安全教育、體育活動、心理健康教育及講課與說課訓練。
從結構安排上設置了學習與能力目標、知識結構圖、理論知識、案例分析、同步訓練等模塊，中間穿插相關拓展知識與活動。另外，《學前兒童健康教育與活動設計》配有相關知識點的微課視頻及部分活動案例的教學視頻，便於教師教學與學生自學。
適用於高等學校學前教育相關專業教學，也可作為學前兒童家長的閱讀材料或其他教育領域從業人員的參考資料。
前言
第一章 學前兒童健康教育概述
第一節 學前兒童健康教育的研究對象
第二節 學前兒童健康教育的發展
第三節 學前兒童健康教育的意義
第二章 學前兒童健康教育的目標與內容
第一節 學前兒童健康教育的目標
第二節 學前兒童健康教育的內容
第三章 學前兒童健康教育的實施與評價
第一節 學前兒童健康教育的方法
第二節 學前兒童健康教育的途徑
第三節 學前兒童健康教育的評價
第四章 學前兒童生活常規教育活動的設計與指導
第一節 學前兒童生活常規教育活動的目標
第二節 學前兒童生活常規教育活動的內容及要求
第三節 學前兒童生活常規教育活動的設計與組織
第五章 學前兒童生長發育教育活動的設計與指導
節 學前兒童生長發育教育活動的目標
第二節 學前兒童生長發育教育活動的內容及要求
第三節 學前兒童生長發育教育活動的設計與組織
第六章 學前兒童飲食與營養教育活動的設計與指導
第一節 學前兒童飲食與營養教育活動的目標
第二節 學前兒童飲食與營養教育活動的內容及要求
第三節 學前兒童飲食與營養教育活動的設計與組織
第七章 學前兒童安全教育活動的設計與指導
第一節 學前兒童安全教育活動的目標
第二節 學前兒童安全教育活動的內容及要求
第三節 學前兒童安全意識教育活動的設計與組織
第八章 學前兒童體育活動的設計與指導
第一節 學前兒童體育活動的目標
第二節 學前兒童體育活動的內容及要求
第三節 學前兒童體育活動的設計與組織
第九章 學前兒童心理健康教育活動的設計與指導
第一節 學前兒童心理健康教育活動的目標
第二節 學前兒童心理健康教育活動的內容及要求
第三節 學前兒童心理健康教育活動的設計與組織
第十章 學前兒童健康教育活動講課與說課訓練
第一節 學前兒童健康教育活動講課訓練
第二節 學前兒童健康教育說課訓練
附錄一 《保教知識與能力》考試大綱
附錄二 幼兒園教師資格考試大綱（試行）
參考文獻
