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《精選聰明寶寶餐1000例》里有關於小寶寶的喂養，特別需要注意四點：一、要考慮不同年齡段的寶寶適合吃什麼、怎麼吃。尤其是剛添加輔食的小嬰兒，一定要遵守循序漸進的原則，食材要一樣一樣、一點一點地加，切不可操之過急，一頓輔食不要超過兩種以上食材。一般來說，帶籽的蔬果容易引起過敏，所以1 歲以內的小寶寶是不建議喂食的。如果擔心你家寶寶會不適應某種食材，添加后要觀察一段時間，確定沒有過敏及不適現象，便可繼續喂食。二、要考慮基本的營養搭配。蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質、水和膳食纖維要平衡攝取，關於營養素搭配的內容參見第三章。三、要考慮食物的色、形、味能否被寶寶接受。一般寶寶都不喜歡蔬菜的味道，具體處理方法詳見第一章。四、要給寶寶的味蕾留白，避免食用味道厚重的食物。對0～3 歲的寶寶來說，味覺系統尚敏銳，還未曾體驗過更多的滋味，媽媽要給寶寶幼小的味蕾留白，用清淡的飲食保護寶寶的味覺。
張曄，解放軍309醫院營養科前主任，中央電視台《健康之路》特邀專家，北京電視台《養生堂》特邀專家。從事營養工作30余年，長期活躍在臨床工作第一線。對臨床多種常見病、疑難病、危重病有豐富的營養治療經驗。中國營養學會會員。
