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隨著人們生活水準和健康意識的不斷提高，粗糧也成為炙手可熱的養生佳品。 本書以粗糧養生為出發點，精選生活中常見的粗糧，從其性味歸經、營養食譜等多個角度全方位解讀，教您通過食材的巧妙搭配，製作出色、香、味俱佳的美味小吃。食材常見易買、製作簡單、科學實用。語言通俗易懂，圖文並茂讓您科學養生，吃“粗”健康。
樊蔚虹主編。醫學學士學位，河南中醫學院教授、基礎醫學院院長，河南中西醫結合學會會員。參編著作多本，如《食物相克與食物相宜速查百科》《食物養生與營養搭配速查百科》等。
