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本書是一本正經的腸道健康書。作者阿德里安舒爾特博士根據20年來的腸道治療經驗，結合的科學發現，在書中系統、有趣地介紹了人體完美的消化道以及整個消化過程，毫不留情地指出削弱腸道功能的飲食方式和食物，以及腸道不健康給身體帶來的影響。另外，他分享了自己獨創的簡單易學的腸道健康法——10日“健腸”計畫，幫助改善人們腸道健康狀況，讓腸道更舒適，身心更愉悅。
阿德里安舒爾特醫學博士（Dr. med. Adrian Schulte）生於1963年，是德國著名自然療法專家和全科醫生，博登湖邁爾醫療中心（F.X. Mayr Zentrum Bodensee）的醫療總監和首席醫生。自1999年起，專門從事腸道疾病研究和康復治療至今已有20年，幫助了不計其數的患者擺脫了腸道困擾。
序言：排便真好—為什麼便便這麼重要
第一章 完美的消化道：食物在身體裡的奇妙旅行
1. 被忽視的鼻和口腔：嗅、嘗、嚼與腸道密切相關
嗅覺不好，吃什麼都不香
要想消化好，牙齒不能偷懶
霍爾斯? 弗萊徹的故事
2. 大腸、小腸有話說：
咀嚼不足，腸道就會被連累
狼吞虎嚥還是細嚼慢嚥？
胃：把一切都切碎—但受不了搗蛋鬼
十二指腸—負責提供緩衝劑
小腸：消化、吸收的主力站
回盲瓣：小腸的守衛兵
大腸：細菌和寄生蟲的天堂
接下來，大腸準備“出貨”
3. 腸道的產品：便便不正常，腸道一定有問題
肛門：有一個正常的肛門，是幸福的事
出貨了：定時“出貨”，卻不出“好貨”，怎麼辦
如何控制消化道的“產品品質”
第二章 腸子誤入歧途：自己和好友都遭殃
1. 美味還是煩惱—由攝入量決定
牛奶：助眠效果or 腸道更活潑
麵包：問題在於穀物中的麩質
乳糜瀉：不小心會誤傷自身器官
芝麻開門：不，是連蛋白開門
水果：腸道轉運果糖的能力有限
組胺：是一把雙刃劍
2. 為細菌正名：與腸道菌群和諧共處
抗生素的困境：細菌才是腸道的主人
3. 腸道生病—殃及全身
肝臟：腸道的有毒物質會襲擊肝臟
腸道毒素：不排出體外，就會被它傷害
百病之源：腸道是誘發多種疾病的元兇
4. 喜怒無常的器官：情緒和消化相互影響
腸腦的發現
腸道感覺—純神經產物
5. 救救大腹便便：心臟在呻吟，脊柱在哭泣
悲鳴的肺
哭泣的心
哭泣的脊柱
6. 安娜、麥克斯和寶拉：一切還不算太糟糕？
安娜
麥克斯
寶拉
腸道相關資料
第三章 腸道健身
1. 為什麼腸道要進行健身
2. 關愛一切，正確節食
正確的節食方法
F.X. 邁爾
3. 清潔、清潔、再清潔：給腸道來幾次大掃除
瀉鹽
飲食酸堿要平衡
喝水
4. 好的消化是可以學習的
咀嚼像是腸道的慢跑
吃飽也需要訓練
選擇排便時間
人為治療手段的介入以及腸道治療的重要性
5. 健康、健康、再健康：10 日“健腸”計畫
6. 10 日“健腸”計畫
您需要做些什麼？
首先，排一排
10 日“健腸”計畫
鞏固周做些什麼
腸道訓練張弛有度
體重變化又如何？
短期節食小貼士
您可以自己在家製作的食譜
7. 吃容易消化的食物，對腸道有好處
酒精
膳食纖維
麵包
蛋白質
脂肪
魚類
肉類
水果
飲品
香料
奶昔
咖啡與茶
碳水化合物
地中海飲食
乳製品
早餐麥片
甜品
純素食主義者
素食生活
糖
後記 結果一切都好
致謝
參考文獻 擴展閱讀以及實用網址
