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不花大錢就能取得的烘焙好材料！富含蛋白質&膳食纖維的低熱量減重小幫手，善用便宜的黃豆渣製作吃多了也不怕胖的健康甜點。本書的宗旨是使用這些健康豆渣製作各式無須費心保存的甜點。包括在常溫環境下可存放約一個禮拜的餅乾，甚至於可冷凍保存的冰淇淋。每道甜點都用上了大量的豆渣，一道道好吃又健康。
作者：[日]鈴木理惠子，料理研究專家，食育指導者，蜂蜜達人證持有者(初級)。擅長結合各國特色，開發獨創的健康食譜。作品有《豆渣甜點——隨時享用不發胖的美味》《好味豆腐——低卡甜點開心吃》《世界麵包融合手冊》《戚風蛋糕小指南》等。
