|
|
|
本書根據食材的營養元素及特點，分為「能量滿滿，優質蛋白簡單做；多維計劃，一步到『胃』輕鬆『吃草』；高纖生活，營養飽腹無負擔；享受補水，簡單清爽好滋潤」四個章節。每道菜譜食材選購搭配快捷、方便、家常、營養，烹飪方式健康簡單，利用一切省時省力的快招及小電器，輕鬆實現懶人智慧、開心做菜，即便在百忙之中，輕而易舉的吃頓可口飯菜。
薩巴廚房是國內知名美食圖書工作室。從2001年至今，18年來始終堅持將實用、健康、簡單、貼近百姓的美食內容，用上佳的品質呈現給每一個讀者，打造了包括《從小愛吃的菜》《米飯殺手》《沙拉花園》等圖書在內的數十本美食類暢銷書。其中，《好湯好菜》《沙拉花園》榮獲世界美食與美酒圖書大獎；《沙拉花園》銷量破十萬；《沙拉花園》《像女王一樣吃早餐》《超簡單！烤箱料理》等圖書榮登噹噹五星圖書榜，更有多部作品位列暢銷圖書榜，深受廣大讀者的好評。薩巴廚房主編薩巴蒂娜將繼續與薩巴廚房團隊一起，結合中國讀者的生活實際需求，通過美食圖書、視頻等形式，向讀者傳播健康、簡單的美食理念。
知識篇
小電器大幫手，廚房裡的“機器人”
洗洗切切，省時省力小快招
發現菜市場、超市的半成品
櫥櫃裡的寶藏
冰箱裡的常備食材
開動懶人智慧，開心做菜
第一章能量滿滿---優質蛋白，簡單做
番茄牛肉醬
牛排粒墨西哥玉米薄卷餅
燕麥牛肉串
熗拌肥牛
免治牛肉飯
簡版小火鍋
青咖喱羊肉
孜然羊肉
鷹嘴豆羊肉餅
紅蔥酥豬肉醬
紅燒小肉丁
高湯蒸肉丸
蒜香豬排
豆豉仔排飯
黑椒檸檬煎雞胸
辣拌雞絲
沙嗲雞肉串
茴香杏仁拌雞丁
坦都裡烤雞腿
清湯雞腿面
紙包魚柳
燒汁巴沙魚
清蒸魚
青檸白灼蝦
泰式海鮮丸子粉
鮮蝦小饅頭
大排檔魷魚蒸豆腐
麻婆日本豆腐
油淋老豆腐塊
小蘑菇咕嘟豆腐
浸溏心蛋
開胃老蛋羹
乳酪雞蛋馬克杯
大廚乳酪三明治
乳酪番茄吐司條
第二章多維計畫---一步到“胃”，輕鬆“吃草”
黑椒羅勒冰番茄
小木耳酸辣藕丁
薑汁菠菜
簡約黃瓜絲
椒麻胡蘿蔔絲
麻油小油菜
韓式拌小蔥
五彩拌菜
生拌苤藍絲
蒜泥西葫蘆
泰汁萵筍蝦仁
溫拌秋葵北極貝
酸甜烤甜椒
燙嫩菠菜
油渣空心菜
黑椒汁小杏鮑菇
辣炒韭菜碎
小白菜粉絲煲
豆豉苦瓜
蒜酥水煮小油菜
白灼芥藍
快炒荷蘭豆
泡椒毛豆米
水芹香乾
松子南瓜煲
蘑菇番茄炒蛋
軟蒸菜餅
冬瓜蒸火腿
醬拌蒸菜
粉蒸豇豆粒
蘸水時蔬
手搖小菜團子
生菜春捲包
紅燴烤時蔬
微波西藍花
第三章高纖生活---營養飽腹，無負擔
臘腸雜糧杯
糯米蕎麥小窩頭
番茄牛尾小米飯
溏心蛋大麥飯
骨湯糙米飯
筍丁蘑菇炊飯
玉米飯
豆子米飯
椰奶紫米飯
雜糧煎餅卷
豬肚拌蕎麥面
拌雜豆沙拉
農家雜薯
橙汁蜜烤紅薯
黃油錫紙烤玉米
烤小南瓜
牛蒡口袋麵包
纖維蔬菜磅蛋糕
雜蔬粗糧迷你撻
油醋黑麥麵包粒
牛油果泥全麥三明治
培根玉米發糕
香草烤薯角
第四章享受補水---簡單清爽，好滋潤
番茄蛋花湯
黃瓜片湯
蘿蔔絲湯
番茄雜蔬湯
酸辣牛丸湯
青菜魚丸竹蓀湯
南瓜羹
預約雜糧粥
豆漿多米粥
鋼切燕麥牛奶粥
快煮瑤柱粥
山芋冰粥
木耳菜粥
細玉米麵粥
凍水果奶昔
牛油果抹茶豆漿
香蕉芒果椰奶
藍莓西柚豆奶
桃李醪糟汁
蜂蜜百香果水
香草水果冰水
雪梨牛奶雜糧思慕雪
香蕉蘋果嫩菠菜思慕雪
