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《這樣飲食才健康—自我健康管理手冊》包含教給你容易被忽視的健康常識。常言道：民以食為天。對於吃，中國人最情有獨鍾，無論是烹調的手段，還是器皿的使用、食材的選擇，都有其獨到的地方。吃是我 們每個人再熟悉不過的事情了，我們從小就吃，一直吃到現在。對於吃，每個人都有著許多的心得。吃是人們維持生存的需要，是本能。隨著溫飽問題的解決，隨著社會的發展和演變，吃也被賦予了一種文化，也是一種修養，更是一門學問，是一件需要嚴肅對待的人生大事。
賈凱，健康管理師，高級營養保健師；奧運會、全運會餐飲評審專家，被譽為「中國運動餐飲代表人物」、「奧運金牌炊事班班長」；餐飲業考評師、中國餐飲文化大師、中國飯店採購供應協會高級顧問；著名美食家、 美食評論家、紅酒鑒賞家。中國健康促進與教育協會特聘專家，中國健康管理協會標準化與評價分會常務理事；國家體育總局原人事處處長、膳食處處長，現訓練局場館管理處處長。北京奧運會運動員村、國際廣播中心、主 新聞中心等餐飲模式評審專家。2009年10月，入選新中國60年100位傑出餐飲人。2013年瀋陽全運村運動員餐廳、媒體餐廳餐飲模式評審專家。先後赴美國、加拿大、德國、法國、俄羅斯、西班牙、瑞士、芬蘭、挪威、丹麥、 南非等國家就體育場館運營、服務保障與經營開發的關係以及運動餐飲、餐飲文化等領域進行學術交流與考察。近年來，其個人和所管理的部門先後被CCTV、北京電視台、廣東電視台、湖南電視台、福建東南台、CNN、《人民 日報（海外版）》、《中國日報》、《中國體育報》、《體壇周報》、《朝日新聞》、《北京青年報》、《競報》、《法制晚報》、《長江商報》、《中華英才》雜誌、《中華兒女》雜誌、《赤子》雜誌、《湖南日報》、《 餐飲世界》雜誌、《中國烹飪》雜誌、《中國食品》雜誌、《新西餐》雜誌、《貝太廚房》雜誌、網易、中國網、新華網、新浪網、搜狐網、騰訊網、體壇網、華奧星空網、紅網等媒體報道。
