紅茶是怎麼做出來的?什麼季節的紅茶才好喝?不同地區出產的紅茶口感上有什麼不同?日本知名美食主編帶你走遍世界各地的紅茶王國,一睹38家世界茶園的風采,領略制茶人對紅茶品質的精益求精之心,讓你在品味紅茶時,不僅能感受到制茶人在紅茶上所傾注的滿滿心意,更能對紅茶的知識了熟於心,讓品茶從此樂趣十足。
作者:[日]山本洋子,生於鳥取縣境港市。美食記者,地域食品品牌顧問,曾任雜誌主編,編寫素食、粗糧、糙米、蔬菜、傳統發酵調味料、大米酒等飲食專題,提倡身土不二、一物全體的飲食態度。著有《日本酒手帖》一書。
(日)山本洋子
生於鳥取縣境港市。美食記者,地域食品品牌顧問,曾任雜誌主編,編寫素食、粗糧、糙米、蔬菜、傳統發酵調味料等飲食專題,提倡身土不二、一物全體的飲食態度。……