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這部著作憑借獨到的視角、獨特的風格、獨到的文筆，闡述了中國酒文化的脈絡，詮釋了中國酒文化的精髓，令人耳目一新。該書數典追蹤，溯本求源，探尋了酒史酒源，梳理了酒樓酒器，考證了酒禮酒俗，挖掘了酒令酒諺，記載了酒聖酒事，整理了酒趣酒話，評價了酒功酒過，展示了酒務酒政。應當說，這是一部中國酒文化的百科全書。 劉奕雲，副編審，阜陽師范學院客座教授。參編《阜陽地區志》《阜陽風貌》等。嚴謹的史志工作者，他著書立說遵循實事求是，講究言之有據。參與編撰的志書，因其史料確鑿、科學嚴謹而多次在全國、全省獲獎。
