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《懶人的日式料理：面100》介紹了近百款日式簡單面料理：7款日常吃的簡單面條、19款掛面和蕎麥、23款烏冬面、17款意大利面、19款中華面，另外還有11種不可或缺的面條作料以及15種配面小菜，口味多變、用料朴實、做法簡單，非常適合工作繁忙的上班族。冷面、熱面、湯面、炒面，根據季節和心情選擇想吃的面條。如果你還在為每頓飯吃什麼而發愁、在為沒時間做飯而而苦惱、在為不會調味而自暴自棄地使用速食調料包，不如抽出一點點時間在懶人食譜里找找做飯的靈感。告別以泡面為生的日子，即便是朴素的掛面也能做出百種滋味，有了這本食譜媽媽再也不用擔心我餓肚子了。
瀨尾幸子，料理研究家。自學生時代便擔任料理研究家的助手，后自立門戶。其所創料理被公認為返璞歸真、質朴美味的料理。忙碌的時候或飲酒之后做一碗熱騰騰的面再好不過。只要家里有干面條，就能馬上吃到可口的面料理。「面食沒有定式，煮面時火候的大小，做成冷面還是熱面，都是隨心情而定的。」著有《懶人的日式料理：飯100》（日本主婦與生活社）、《家常小菜》（日本池田書店）、《大眾家常菜》（日本小學館）等。
