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台灣面包、甜點界達人聯手，歷經一年搜集熱賣團購甜點、名店暢銷面包、熱門烘焙課程，帶來蜂蜜蛋糕、生巧克力塔、法式奶油吐司、明太子玉子燒等諸多人氣品種，教您用新蘚的檸檬、草莓等，搭配優質奶酪等食材，制作專屬的美味。制作過程每步配圖解說，還收集過往圖書中的讀者問題，在杜佳穎、吳克己著的《主廚手感烘焙》一一破解，是新手也好用的烘焙寶典。
杜佳穎，高雄餐旅大學烘焙管理系畢業，烘爐地旺來寶創意總監、台北城市科技大學餐飲管理系助理教授、民視交通台「用點心做點心」、楊桃「食譜網站」點心老師，其研發成果創下百年老店千萬元新台幣業績，自創伴手禮達百萬元銷量。2007年代表「郭元益」拿下台北市鳳梨酥文化節「創意鳳梨酥競賽金選獎第三名」、2011年以「五行元寶旺來餅」榮獲德國iF、紅點等設計大獎、2012年台灣美食展廚藝競賽銀鼎獎、2013年世界廚王台北爭霸職業團體組冠軍。著作《面包機的私房料理》等。
吳克己，高雄餐旅大學烘焙管理系畢業，安德尼斯烘焙坊經營者兼面包師。台北名店——昂舒巴黎烘焙坊主廚、深山里的面包店主廚、高雄餐旅大學講師、面包房Boulangerie K 創辦人、莎士比亞烘焙坊總經理、日本知名面包店Johan Paris台北店主廚、多次赴日本、法國進修面包技術。2011年香港國際美食大賽，面包制作銀牌得主。著作《職人手感吐司》等。
