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暢銷全球的咖啡指南。從一顆生豆到一杯咖啡，深入產地，探索知識，感受風味。世界咖啡師大賽冠軍得主詹姆斯•霍夫曼，在書中深入解析各 大咖啡產區的風味特色、種植與產業信息、地理文化、分級品鑒等所有影響咖啡風味的關鍵要素，借探索杯中物來源，帶領咖啡飲用者走入前所未有的廣闊世界。
《世界咖啡地圖》通過探討烘焙、研磨、沖煮器材、技術手法、水源等，分享如何在家做出各類絕妙咖啡的心得。集結一手信息、專家解析、實用圖表、原產地資料、珍貴產區照片與動人文字，這是一本美麗的咖啡全球指南，也是咖啡迷必備的經典工具書。
(英)詹姆斯•霍夫曼（James Hoffmann），著名咖啡師、烘焙專家，咖啡界傳奇人物。
2007年在世界咖啡師大賽（WBC）榮獲冠 軍，2008年贏得英國杯測大賽冠軍，2011年拿下英國手沖杯冠軍。后在倫敦與朋友一同創辦了知名的Square Mile咖啡烘焙品牌，培育出獨特的倫敦咖啡文化。
近年與Nuova Simonelli合作，設計研發出划時代的黑鷹咖啡機，極大地提高了咖啡出品的穩定性，成為眾多咖啡師贊不絕口的利器。
導讀
第一章：認識咖啡
阿拉比卡與羅布斯塔
咖啡樹
咖啡果實
咖啡品種
采收咖啡
生豆精制處理
咖啡豆交易模式
第二章：從生豆到一杯咖啡的旅程
咖啡烘焙
采購與保存咖啡豆
咖啡的品嘗和風味描述
咖啡的研磨
沖煮用水
沖煮基礎知識
（1）法式濾壓壺
（2）手沖或濾泡式咖啡
（3）電動式濾泡咖啡機
（4）愛樂壓
（5）爐上式摩卡壺
（6）虹吸式咖啡壺
意式濃縮咖啡
（1）制作蒸奶
（2）意式濃縮咖啡專用設備
（3）意式濃縮咖啡花式飲品
在家烘焙咖啡
第三章：咖啡產地
（1）非洲
布隆迪
埃塞俄比亞
肯尼亞
馬拉維
盧旺達
坦桑尼亞
贊比亞
（2）亞洲
印度
印度尼西亞
巴布亞新幾內亞
越南
也門
（3）美洲
玻利維亞
巴西
哥倫比亞
哥斯達黎加
古巴
多米尼加
厄瓜多爾
薩爾瓦多
危地馬拉
夏威夷（美國）
洪都拉斯
牙買加
墨西哥
尼加拉瓜
巴拿馬
秘魯
委內瑞拉
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