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作者想通過這本書，將自己從開店以來制作了數千塊松餅后總結出的訣竅，都教給各位，讓你們在家也能成功做出舒芙蕾松餅。
《黃金比例的舒芙蕾松餅》還配合不同的場合介紹了一些菜譜，請各位一定要試着做給自己關心的人吃。相信只要嘗一口你做的舒芙蕾松餅，他們一定會被這種「幸福的口感」所打動，並露出心滿意足的笑容。
Part1基本配方舒芙蕾松餅的制作方法
基本配方面糊的制作方法
基本的甜點系舒芙蕾松餅
多彩水果舒芙蕾松餅
基本的咸食系舒芙蕾松餅
培根芝士舒芙蕾松餅
基本配方的各種變化
花樣繁多的煎制方法
Part2甜點系舒芙蕾松餅
鮮奶油漿果舒芙蕾松餅
焦糖蘋果舒芙蕾松餅
椰香芒果舒芙蕾松餅
哈密瓜球舒芙蕾松餅
白巧克力舒芙蕾松餅
橙味巧克力舒芙蕾松餅
香蕉巧克力舒芙蕾松餅
雙重巧克力舒芙蕾松餅
法式栗子泥（蒙布朗）舒芙蕾松餅
提拉米蘇舒芙蕾松餅
夏威夷果奶油舒芙蕾松餅
鹽味黃油奶糖舒芙蕾松餅
紅豆抹茶舒芙蕾松餅
紅糖栗子舒芙蕾松餅
紫薯舒芙蕾松餅
南瓜舒芙蕾松餅
蔬菜舒芙蕾松餅
里科塔芝士舒芙蕾松餅
藍莓舒芙蕾松餅
橙味茅屋芝士舒芙蕾松餅
草莓蛋糕舒芙蕾松餅
舒芙蕾松餅自助餐
舒芙蕾松餅巧克力塔
混合堅果舒芙蕾松餅
水果酸奶舒芙蕾松餅
檸檬茶舒芙蕾松餅
曲奇奶油舒芙蕾松餅
香蕉全麥舒芙蕾松餅
Part3咸食系舒芙蕾松餅肉醬舒芙蕾松餅
蟹肉奶油可樂餅舒芙蕾松餅（佐以海膽奶油醬）
BLT舒芙蕾松餅
火腿芝士舒芙蕾松餅
墨西哥風味舒芙蕾松餅
經典英式早午餐——班尼迪克蛋舒芙蕾松餅
印度肉末咖喱舒芙營松餅
墨西哥卷餅風味舒芙蕾松餅
意式卡普里風味舒芙蕾松餅
古老也芝士佐三文魚舒芙蕾松餅
開胃菜風舒芙蕾松餅
意大利千層面風舒芙蕾松餅
舒芙蕾熱狗
舒芙蕾三明治
工具清單
