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是明朝萬歷間問世的一部奇書。北宋學者汪信民說，一個人能夠「咬得菜根」，則「百事可做」。洪應明以「心安茅屋穩，性定菜根香」為主旨，寫下了膾炙人口的菜根箴言，成為流傳廣遠的格言體人生智慧寶典。全書融合了儒家的中庸、道家的無為、釋家的超越智慧，攪酥酪長河成一味，熔瓶盤釵釧為一金。
《菜根譚》為古代的文人展示了一種夢寐以求的的理想生活：隱居在幽靜美麗的世外桃源，爐煙裊裊，茶香悠悠，幕天席地，醉卧落花，有山水清音，有菜根香韻。並且，即便是置身紅塵鬧市，也能任他紅塵滾滾，我自清風明月，百花叢中過，片葉不沾身。它所標舉的風致情懷，受到了普遍的擊節贊賞。此次整理用日本流行本，每條均有正文、今譯和注釋。
洪應明，字自誠，號還初道人。明代思想家、學者，生平不詳。約明神宗萬歷中前后在世。吳言生。安徽廬江人，陝西師范大學文學院教授，博士生導師，佛教所所長，北京大學、清華大學、復旦大學、華商書院等高校和國學機構國學班禪宗智慧課程特聘教授，國際佛教禪修學會執行會長。曾在鳳凰衛視「世紀大講堂」主講《禪宗哲學象征》，在中央電視台「名家講談」主講《禪宗智慧與現代管理》，在東方衛視主講《禪的智慧》等。著有「禪學三書」（《禪宗思想淵源》《禪宗哲學象征》《禪宗詩歌境界》，中華書局）等,主編《中國禪學》（中華書局）等。一直致力於佛禪大智慧的研究、實證和傳播，是中國當代被喜歡、最有影響的禪學名師之一。
清言·慧語·禪境——《禪境叢書》序
菜根譚 前集
菜根譚 后集
附錄
重刻《菜根譚》原序
遂初堂主人序
