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本書共分四部分，第一部分講正確的減肥觀念：要吃才會瘦。並通過自測判斷自身是否超重或肥胖。第二部分分析肥胖的主因，只要吃的健康、吃的正確，是不會胖的。第三部分講減肥的四大黃金守則：正確的飲食、有效的運動、高質量的睡眠、愉悅的心情。第四部分提供了王老師研制的美味低熱量食譜。
通過本書，王老師告訴大家快速減重，只減掉了營養與肌肉。吃得好、心情好、睡眠好，才能有效地減肥減脂肪。
第一章 要吃才會瘦
肥胖來自亂吃與壓力
你到底是胖還是瘦
不要做剩男剩女
<學員減肥心得>
第二章 為什麼瘦不下來
胖瘦絕非天注定
與代謝息息相關的肝
胰島素的重要性
吃不飽，是因為吃錯東西
吃錯了，壓力指數也會升高
胖媽媽與胖小孩的問題
讓孩子吃出聰明不過胖
<學員減肥心得>
第三章 減肥的四大黃金守則
正確適量的飲食
好油壞油差很大
升糖指數與體重的關聯
享瘦的關鍵食物
正確有效的運動
充分高品質的睡眠
戀愛減肥法
<學員減肥心得>
第四章 越吃越瘦的食譜
地瓜糙米飯
南瓜咖喱黃豆
海苔芽菜卷
洋蔥小米粥
高纖黑菜羹
玉米豆腐色拉
梅汁菠菜
蜂蜜檸檬魔芋
蘋果酸奶
堅果燕麥奶
