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以大量精美的圖片及詳細的文字說明，通俗地介紹了近800道家常菜的材料及制作方法，並提供了200多個有關家常菜的原料選購加工、制作技巧、營養分析、食療功效、飲食宜忌等實角知識和手法。
書中所提供的食譜均較容易制作，材料也很方便購買。這些菜雖然不是什麼上得了飯店宴席的出彩大菜，但卻是能讓一家人既開胃又開心的下飯菜。
豬肉 牛肉 羊肉
東坡肉
梅菜扣肉
花生豬腳
蒜爆成豬肉
粉蒸排骨
蒼蠅頭
糖醋排骨
豉汁排骨
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魚 蝦 蟹 貝
蔬菜 豆腐
冷菜 鹵醬
湯羹
飯 粥 點心
