|
|
|
本書為廣大愛健康、愛美麗的朋友打開一扇窗，用蔬菜排毒養顏，瘦身減肥，抵抗衰老。書中介紹了各種常見蔬菜的特殊功效，並針對日常癥狀分類提供營養科學的蔬菜食譜，同時還分別介紹了這些蔬菜的最佳功能以及推薦的食譜做法。書中介紹的每道菜肴都以純天然蔬菜為材料，既美味又健康，可謂健康養身之必備寶典。
莊司泉，蔬菜烹飪家，對于蔬菜瘦身、美肌、抗衰老等方面有豐富的經驗。莊司泉女士的蔬菜烹飪菜譜博客“vegedining蔬菜大餐”人氣火爆，並且與博客同名出版的圖書《vegedining蔬菜大餐》(扶桑社)已銷售近70000冊。由莊司泉開辦的料理課程班，現今也是好評如潮，甚至一些知名的女藝人、模特也強烈關注，紛紛慕名而至，接受指導，目前報名人數劇增，呈預約困難的狀態。有關瘦身、美膚、抗衰老等健康養生方面的著作頗多，《排毒食譜》系列書籍（主婦之友社出版）也在熱銷中。
