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飲食是防治高血壓的基礎。合理有效的飲食控制能改善高血壓患者的臨床症狀，同時輔以其他治療手段，可起到延緩或減少並發症、降低死亡率的作用。另外，多數臨界高血壓者通過限鹽可使血壓得到控制，逆轉高血壓的臨界狀態。本書將會給讀者最方便的飲食查詢方法，從而使患者輕松降壓!
