避開食材之間的互斥作用,
善用食材之間的互補作用,
精心配出養生又健康的100道美味!
作者簡介
國醫絕學健康館編委會
秉持著對傳統醫學的熱愛,深入研究食療、養生、藥物護理的中醫觀點,並集結成書,為讀者介紹最為精粹且實用的保健知識,期待改善民眾在日常生活中遇到的各種疑難雜症的困擾;在醫療資訊豐富的時代,國醫絕學健康館將繼續與時並進,把中醫的精華發揚光大。
PART 01 穀物類
梗米/玉米/糯米/薏仁/黑米/粟米/小麥/大麥/燕麥/芝麻
PART 02 蔬菜類
圓白菜/生菜/菠菜/韭菜/油菜/芹菜/番茄/洋蔥/胡蘿蔔/苦瓜/萵筍/茄子/花椰菜/馬鈴薯/蘆筍/四季豆/山藥/地瓜/絲瓜/黃瓜/蓮藕/冬瓜
PART 03 菌菇豆類
香菇/銀耳/金針菇/蘑菇/猴頭菇/黑木耳/黃豆/綠豆/豌豆/紅豆/豆腐/腐竹
PART 04 畜禽蛋奶類
豬肉/牛肉/雞肉/鴨肉/羊肉/鵪鶉蛋/雞蛋/鴨蛋
PART 05 水產類
鯉魚/草魚/鯽魚/白帶魚/鱔魚/武昌魚/黃魚/烏賊/魷魚/鯰魚/螃蟹/蛤蜊/鱉/蝦/紫菜/海帶
PART 06 水果及乾果類
蘋果/香蕉/西瓜/木瓜/梨/桃/葡萄/柳丁/桂圓/橘子/甘蔗/柚子/奇異果/櫻桃/草莓/紅棗/花生/核桃/蓮子/松子/山楂/杏
PART 07 調味品類
生薑/花椒/大蔥/蒜/食鹽/醋/味精/白糖