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「看到很多人很辛苦地在減重和復胖中反反覆覆，在自我肯定與否定當中矛盾打架，真的很心疼，而許多看過我《宅女外食減肥大作戰》的讀者也都一直問我何時再出第二本，於是寫這本書的心願就漸漸形成了。」 ──本書作者
現在的人不缺減肥花招，缺的是「真實的減重觀念」與「不復胖的實戰技巧」。作者在專業減重門診工作多年，深感除了減肥花招，減重者心理建設與自我形象的修復更是關鍵，因而在本書中以營養師與圓圓對話方式，將這些重要的觀念詼諧幽默地帶入，讓讀者輕鬆地心領神會。更帶領讀者從自己的生活習慣、內在個性、體重和體脂率等條件來建立最適合自己的減重對策，包括飲食控制、代餐、運動、藥物、手術的選擇等，讓你多管齊下，事半功倍，成功達成穩定減重並且不復胖。
現在你不必親赴減重門診，就能擁有健康、專業的減重療法了。
專業營養師8個減重祕訣，一次大公開！
1.一次只改變一個習慣就可瘦0.5-1公斤
2.小鳥胃養成法
3.不用逃離市售美食的不復胖秘密
4.超簡單熱量計算公式
5.減肥就像談戀愛，持久最重要
6.越認識自己，越快瘦！動機越強，越容易瘦！
7.營養師私房小撇步，飲食＆運動大集合
8.減重者必備的心理建設
作者簡介
張家恩
實踐大學食品營養系畢，國家考試專技營養師高考及格；肥胖研究學會會員、糖尿病衛教學會會員；長達15年的臨床與實務經驗，致力於減重與抗衰老營養學範疇。深深體會減重之所以困難，在於非單一問題，而是包含環境、社會、心理、原生家庭、內分泌、經濟等，已屬公共衛生問題；擅長生活型態、營養學、流行病學、減重保養相關諮詢及國內外生技暨美容產品衛生署法規處理等。諮詢過的人數已達20,000人以上。
歷任
萬芳醫院中西整合減重門診 個案管理師（營養師）
登琪爾美容（Wellness）股份有限公司 營養師
美商優莎納傳銷公司 營養師
友善連鎖藥局 營養師
景華生技股份有限公司（你滋美得Nutrimate郵購）營養師
健安喜（GNC）股份有限公司（全球營養補充品專賣連鎖）營養師
媚登峰瘦身美容中心 營養師
*受邀媒體
緯來電視陶子主持的「姐妹淘心話」：「體重影響妳的戀愛運」
好消息電視台何戎 Kelly主持的「幸福來敲門」：
「新年怎麼吃」
「減重，全民總動員」
「小時候胖，不是胖」
超視侯昌明、黃文華主持的「請你跟我這樣過」：「偏食問題大，實在不健康」
TVBS于美人主持的「國民大會」：「甩肉撇步名人也瘋狂」
超視曾國城主持「國民女王」專家
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部落格 (張家恩 營養師部落格)
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推薦序
萬芳醫院減重門診∕外傷急症外科主任黃宏昌
萬芳醫院肥胖防治中心∕復健科主任張光華
幸福主持夫妻檔∕愛可落實icross創辦人何戎、Kelly
臺北醫學大學前公共衛生暨營養學院院長∕客座教授謝明哲
臺北市立教育大學助理教授黃思華
國立台灣藝術大學舞蹈系所教授∕飛揚身心舒緩舞蹈工作坊唐碧霞
台北釋善堂中醫診所中醫師∕香沏專業芳香療法雜誌作家盧唯瑄
前言
人物介紹
第1章戀愛胖？戀愛瘦？──減肥就像談戀愛，持久最重要
-動機越強，越容易瘦
-解開復胖的迷濛面紗──卡路里計算超簡單公式
-不復胖一大三小關鍵:低油、低澱粉、小鳥胃
口訣：低油，體重就不會往上：低澱粉，體重就會往下
-小鳥胃養成法
-內因性和外因性肥胖
-停滯期與基礎代謝率的關係
-節儉基因是什麼？
第2章認識你(妳)的外在習性，才能當上不復胖公主(王子)！
──不用逃離市售美食陷阱的儲值卡觀念
-食材不變，只改變烹調方式
-煎炸的魚或肉的餐次由4次/週變成>1次/週，一個月就少半公斤！
一、愛吃油炸＆肉類菜單
二、愛吃澱粉&甜食菜單
三、愛吃宵夜如何不復胖
四、便祕公主王子如何不復胖
五、愛喝飲料調酒如何不復胖
六、愛吃各國美食(或旅居國外)如何不復胖
七、胃酸分泌多公主王子如何不復胖
八、其他
第3章認識你(妳)的內在個性，才能當上不復胖公主(王子)！
──認識並接納自己（認知行為療法)
一、緊迫盯人型(需要提醒型)
二、放羊吃草型(愛自由型)
三、恐怖訴求型(需要威脅型)
四、界限不清型(需要滿足型)
五、傷痕累累型(反覆復胖型)
六、快刀斬亂麻型(個性急躁型)
七、壓力胖胖型(完美主義型)
第4章不同體重，不同對策
──飲食控制、代餐、運動、藥物、手術
一、基本款單純飲食控制
二、進階款飲食控制+1餐代餐
三、百搭款飲食控制+2餐代餐+運動設計
四、手術款代謝減肥手術
第5章營養師其他小撇步∕瘦身運動大集合！
-3招獨家小鳥胃養成法
-營養師獨家飲食法
-男生跟女生減肥不一樣的地方
-減重的斷捨離──客觀分析現在流行的減重方式好與壞
-看懂食物代換表
-提升代謝的機能性食品與食物
-特殊瘦腰運動
-其他
第6章結語不要放棄
附件減重見證──立彥的瘦身故事
