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由中國農業科學院蜜蜂研究所黃文誠研究員編著，是《蜂王培育技術》和《蜜蜂病蟲害防治》的姊妹篇。在前一版的基礎上進行了技術內容更新，增加了養蜂平臺、春煉抗逆飼養技術、巢蜜生產專業戶經驗介紹、生產蜂王漿的新設備、王台型蜂王漿、業務諮詢和商品交易所等內容，重點改寫了巢蜜生產技術、蜜蜂授粉技術及出售蜂具、蜂藥、巢礎的單位等內容，並更新了書中部分彩圖及墨線圖。全書內容包括：蜜蜂養殖技術、蜂產品及其生產技術、蜜蜂授粉技術和養蜂始業。文字通俗易懂，內容先進實用，適合養蜂人員、養蜂科技工作者及農業院校相關專業師生閱讀參考。
第一章 蜜蜂養殖技術
一、蜜蜂生物學基礎知識
(一)蜂群的組成
(二)蜜蜂的發育
(三)蜜蜂的行為特點
(四)蜜蜂的資訊交換
(五)蜂群周年生活規律
二、蜜蜂品種
(一)東方蜜蜂
(二)西方蜜蜂
(三)我國選育的高產蜂種
(四)蜂種的選購
三、蜜粉源植物
(一)花蜜和花粉
(二)主要蜜源植物
(三)主要粉源植物
(四)甘露植物
四、養蜂機具設備
(一)蜂箱
(二)巢礎
(三)飼養管理用具
(四)飼喂用具
(五)其他工具設備
(六)養蜂平臺
五、建場和養蜂常規管理技術
(一)養蜂場地的選擇
(二)蜂群的排列
(三)蜂群的檢查
(四)蜂群的合併
(五)蜂王的誘入
(六)巢脾的修造
(七)盜蜂的防止
(八)蜂群的飼喂
(九)蜂群的移動
(十)巢脾的增減
六、自然分蜂及分蜂控制技術
(一)引起分蜂的原因
(二)自然分蜂
(三)分蜂控制技術
(四)人工分蜂
七、蜂群的周年管理技術
(一)強群優勢
(二)增殖時期的管理
(三)恢復發展時期的管理
(四)強盛時期的管理
(五)炎熱季節的管理
(六)越冬的準備
(七)北方蜂群的室內越冬
(八)南方蜂群的室內越冬
(九)蜂群的室外越冬
(十)轉地飼養
(十一)單脾春繁
(十二)封蓋子脾的人工孵化
(十三)春繁期災害天氣時的管理措施
(十四)分區管理法
(十五)多功能保蜂罩養蜂
(十六)新老蜂王和平交替
(十七)多王群的組建和應用
(十八)春煉抗逆飼養技術
八、良種繁育技術
(一)人工育王
(二)交尾群的組織和管理
(三)蜂王的貯存
九、籠蜂的飼養和生產技術
(一)籠蜂的用途及生產和飼養條件
(二)蜂籠的構造
(三)飼料的配製
(四)籠蜂蜂王的培養
(五)籠蜂的生產技術
(六)簽訂購銷合同
(七)裝籠
(八)籠蜂的運輸
(九)籠蜂的飼養技術
十、中蜂科學飼養技術
(一)中蜂的特點
(二)中蜂過箱技術
(三)中蜂人工育王
(四)中蜂蜂產品的生產
(五)野生中蜂的收捕
(六)中蜂飼養管理要點
十一、蜜蜂主要病敵害防治技術
(一)蜜蜂主要病害防治技術
(二)蜜蜂主要敵害防治技術
(三)蜂具消毒
第二章 蜂產品及其生產技術
一、蜂蜜及其生產技術
(一)蜂蜜的釀造
(二)蜂蜜的成分和性質
(三)蜂蜜的抗菌性和應用
(四)蜂蜜生產技術
(五)取蜜
(六)主要蜜源植物流蜜期的管理
(七)巢蜜生產技術
(八)大塊巢蜜生產技術
(九)半脾巢蜜生產技術
(十)蜂蜜棒生產技術
(十一)巢蜜生產專業戶經驗介紹
二、蜂蠟及其生產技術
(一)蜂蠟的成分和性質
(二)蜂蠟的用途
(三)蜂蠟的生產措施
(四)蜂蠟原料的加工
(五)蜂蠟的精製
(六)巢脾的醫療作用
三、蜂王漿及其生產技術
(一)蜂王漿的成分及性質
(二)蜂王漿在醫療保健上的應用
(三)蜂王漿生產技術
(四)提高蜂王漿產量的措施
(五)蜂王漿的採收
(六)生產蜂王漿的新設備
(七)蜂王漿的保存
(八)蜂王幼蟲的利用
(九)王台型蜂王漿
四、蜂花粉及其生產技術
(一)花粉的成分
(二)花粉的醫療作用
(三)花粉的採收工具
(四)花粉的收集
(五)花粉的乾燥
(六)花粉的貯藏
五、蜂毒及其生產技術
(一)蜂毒的成分和性質
(二)蜂毒的醫療作用
(三)採集蜂毒的工具
(四)蜂毒的採集
六、蜂膠及其生產技術
(一)蜂膠的成分和性質
(二)蜂膠的應用
(三)蜂膠的採集工具
(四)蜂膠的採收和貯藏
七、雄蜂蛹及其生產技術
(一)雄蜂蛹的成分
(二)雄蜂蛹的利用
(三)雄蜂蛹的生產工具
(四)雄蜂蛹的生產條件和方法
(五)雄蜂蛹的採收和加工
八、蜂產品綜合高產技術
(一)養蜂場地建設
(二)蜂群管理措施
(三)蜂王漿生產技術的改進
(四)雄蜂蛹生產技術的改進
(五)采蜜技術的改進
(六)花粉採集技術的改進
第三章 蜜蜂授粉技術
第四章 養蜂始業
一、蜂群蜂產品的年產量
二、養蜂技術培訓單位
三、養蜂業領導機關和科研機構
四、養蜂群眾組織
五、養蜂報刊
六、業務諮詢和商品交易所
七、出售蜂王、蜂群的單位
八、出售蜂具、蜂藥、巢礎的單位
