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本書精選200余道家常菜，所選的菜例材料易得，做法詳細易懂，將經濟營養的常見食材和簡單易行的烹調技巧結合起來，均是下廚必做、吃飯必點的家常菜，好學易做，宴客家常兩相宜、百姓居家烹調的首選。 陳志田,國際烹飪藝術大師;中華名廚;國家高級烹調技師;國家高級營養配餐師;中國飯店業金牌大廚;亞洲藍帶白金五星級勛章。
