酒的中國地理：尋訪佳釀生成的時空奧秘

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內容簡介

闡釋酒的歷史與文化揭示佳釀生成的奧秘，沿大運河和諸多古道，走訪120餘家酒廠和作坊，探尋中國大地酒的起源、釀造技術的演變、地理分佈格局的變遷、酒商的構成和特點、名酒的產生與興衰……

作者介紹

酒的中國地理：尋訪佳釀生成的時空奧秘


作者：	李尋
出版社：	西北大學出版社
出版日期：	2019-06-01
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