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有機也就是不使用化學肥料和化學農藥的「有機、無農藥栽培」。《有機蔬菜園丁》通過六個章節詳細的教您如何種植綠色的有機蔬菜。
第一章介紹了如何在戶外種植蔬菜，這部分中主要講解了戶外有機蔬菜的種植方法，例如如何選擇地點、使用何種容器、如何在花盆中種植蔬菜等等。
第二章介紹了如何在大棚中種植蔬菜，這部分講解了在大棚中種植有機蔬菜的方法和技巧，比如：如何控制室內溫度、塑料大棚的種類介紹等等。
第三章介紹了如何選擇蔬菜種子和植株，這部分分別介紹了種子和植株種植的方法，細致到如何選擇容器、如何購買合適的植株等等。
第四章介紹了蔬菜種植的基礎知識，讓從來沒有任何種植經驗的人也可以輕松了解種植的方法。
第五章節半載植物的種植方法、深入的講解了半載植物的好處。
最后一個章節，羅列了一些適合種植蔬菜的目錄，在選擇何時種植哪種蔬菜時，全面的常見蔬菜品種目錄可作為一個便於查詢的指南。
無論您的花園規模大或者小，充滿色彩和香味的多產菜園都會是花園的心臟和靈魂。了解食物來自哪里，食物是新鮮的、季節性的且不含有毒化學物質，從中獲得的滿意度是做其他事情無法比擬的。
《有機蔬菜園丁》將教會您如何種植新鮮健康的有機蔬菜，動手的同時也滿足了您健康飲食的需求。
伊瑪·卡斯伯森之前是一位小學校長，她是一名充滿激情的作家和園丁。她擁有英國皇家園藝協會的通用證書，為英國和美國的許多雜志撰寫了大量的文章。她之前為GMCPUBLICATIONS撰寫的書籍有SUCCESS WITH HERBS和BEGINNER』S GUIDE TOHERB GARDENING。
第1章 在戶外種植蔬菜
第2章 在大棚中種植蔬菜
第3章 選擇蔬菜種子和植株
第4章 蔬菜種植的基礎知識
第5章 伴栽植物
第6章 蔬菜目錄
