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烏龍茶是變化最豐富的茶,無論是品種的多樣性還是製作工藝的差異性,都帶給愛茶者無盡的驚喜。作者精編此書,站在茶學研究者的高度對多樣化的烏龍茶進行清晰梳理,點面結合,有深度更有廣度,從而讓人更加全面而深入地認知烏龍茶。