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從前,自家釀上幾罐糧酒是很平常之事,比如甜酒釀和各地的紅糟,如今隨著人們對新鮮食材的更高追求以及自己動手做美食的熱潮,自家釀好酒自然也出現在大家的視野里。本書簡單介紹了釀酒的原理和歷史,引導讀者健康喝酒,並帶著讀者一步步地做好釀酒的準備。本書介紹了幾十款在家裡就可自己動手製作的糧酒、果酒和蔬菜酒!