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別再迷信毫無根據的減肥偏方了！
只要每天攝取100公克金針菇
就能收到驚人的減肥效果！
新發現！改善便秘、提升免疫力、減少內臟脂肪、清潔血液、降低血糖、提高體溫、對花粉症也很有效！特別是對於解除便秘有奇效。用最新的科學可以直接證明能夠減少內臟脂肪。
而能夠成功幫助減肥的祕密，就是金針菇含有「金針菇素」成分！
金針菇素有抗癌的功效，並且含有β-聚葡萄醣。金針菇是香菇類含量最高的。這樣細長的體型裡隱藏著很大的力量。
不只讓您瘦、更讓你健康，金針菇的祕密、瘦身吃法、促進健康。由日本的菇類權威教授．高崎健康福祉大學教授．江口文陽先生來幫您解說！開始建立既健康又好吃的金針菇減肥法！
金針菇對人體的健康相當有益處，所擁有的金針菇素可幫助清潔血液、加強免疫力、預防高血壓、降低血糖值等功能，當然還有幫助排便、清除內臟脂肪，很適合推薦給想要減肥或者是改善健康的現代人！
本書包含：
（一） 金針菇的功效、營養價值介紹
（二） 直接用科學方式證明金針菇可幫助減少內臟脂肪
（三） 長期使用可以清潔血液、美肌效果、安定血壓、降低血糖、提升體溫、改善過敏。
本書特色：
1每天100克金針菇，就能幫助減去小腹、內臟脂肪。
2 可以直接將金針菇打成泥，加熱後放入冷藏製成冰塊，要料理時丟幾顆下去就可以了，非常方便！
3金針菇素的成分能夠幫助清潔血液、加強免疫力、預防高血壓、降低血糖值。最重要的是含有豐富食物纖維，可以幫助排便。
作者簡介
江口文陽
1965生 日本群馬縣人
東京農業大學農學博士
歷經日本學術振興會特別研究員、東京農業大學客座教授等職，2001年起，擔任高崎健康福祉大學健康福祉系健康營養學科副教授，並於2004年起，擔任教授一職。
日本菇類學會理事、
日本菇類學會誌編輯委員、
日本菌類學會評議員、
日本炎症．再生醫學會評議員、
日本食品保存科學會評議員、日本木材學會研究強化．企劃委員、
日本環境省諮商師、
東京農業大學地區環境科學系客座教授、
東京大學研究所客座教授。
譯者簡介
蕭雲菁
日本國立御茶水女子大學碩士畢。曾擔任日商公司總合企劃部課長、日語教師等職。現從事專職中日文雙向翻譯、口譯工作等，並擔任中國文化大學推廣教育部資深日語教師、社區大學日語教師等。譯有《心智圖筆記術》、《心智圖練習簿》、《時間活用術》、《不生病的腸道按摩》、《咖啡處方箋》等書。
來實踐金針菇減肥法吧
前言
第1章 金針菇是減肥的救世主
菇類食物能拯救攝取過多脂肪的人們
菇類食物的「排泄力」是健康的王牌
菇類食物是「體內清潔隊」
金針菇的食物纖維量是高麗菜的2倍以上∕能提高排泄力且營養均衡的金針菇
人類細胞每三個月會替換一次
金針菇是便宜又好吃的健康食材
每天100公克就能展現驚異的減肥效果
第2章 科學證明！金針菇的驚人減肥力！
科學證明1 菇類甲殼素能確實減少體脂肪
科學證明2 內臟脂肪不斷減少、身體出現玲瓏曲線！
科學證明3 不僅能減肥、還能從腸道開始變美
科學證明4 體內清潔後、體味也出現變化
科學證明5 金針菇減肥法的復胖率很低
不論誰都能大大成功！金針菇減肥法10項原則
第3章 金針菇減肥法 還能提高健康力
金針菇減肥法讓血液變清澈！
金針菇減肥法具有超群的美肌效果！
金針菇減肥法讓血壓變穩定！
金針菇減肥法讓血糖值下降！
金針菇減肥法改善了虛寒情形！
金針菇減肥法還能預防及改善過敏
第4章 天才！用金針菇冰塊輕鬆減肥
新發明「金針菇冰塊」的神奇力量
將金針菇熬煮後冷凍∕4個月後減重5公斤！∕提高家人體溫、還改善花粉症
製成金針菇冰塊大大提高營養吸收率！
超簡單！金針菇冰塊的作法
一天3塊就能有效攝取金針菇的力量！∕金針菇冰塊的美味用法
金針菇冰塊的健康效果已得到科學實驗證明！
利用金針菇冰塊減肥！減肥成功者的體驗談
金針菇冰塊體驗談1 零壓力還減肥成功
金針菇冰塊體驗談2 令人煩惱的體臭因金針菇冰塊獲得改善
金針菇冰塊體驗談3 乾燥肌變成了滋潤肌
金針菇冰塊體驗談4 沒有改變生活規律依舊不斷減重
金針菇冰塊體驗談5 不僅減肥成功、還提高體溫變得健康
金針菇冰塊體驗談6 體重減輕後就不再膝蓋痛
第5章 金針菇美味食譜 金針菇選購法與原來如此！保存法
選購有元氣的菇類食物∕只要冷凍保存就能輕鬆烹調！∕避免水洗和過度加熱
健康&美容效果滿分的8種食譜
● 金針菇＋鐵質食譜 醋拌金針菇∕清蒸金針菇牡蠣
● 金針菇＋鈣質食譜 金針菇與小魚乾生菜沙拉∕金針菇披薩
● 金針菇＋大豆蛋白質食譜 金針菇豆漿湯∕金針菇芡淋油豆腐
● 金針菇＋菌類或發酵食品食譜 金針菇納豆∕涼拌泡菜口味的芹菜金針菇
將各種菇類食物的力量利用在美容與健康上
後記
