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《新編蛋雞飼養員培訓教程/新編畜禽飼養員培訓教程系列叢書》從各種畜禽飼養員的崗位職責和素質要求入手，就品種與繁殖利用，營養與飼料，飼養管理，疾病綜合防制措施等方面的內容，介紹了現代畜禽生產過程中的新理念、新技術、新方法。每個章節都給讀者設計了知識目標和技能要求；在為培訓人員設置的技能訓練專案中，提出了具體的目的要求、訓練條件、操作方法和考核標準；為飼養員設計了思考與練習題目，方便培訓時使用。
《新編蛋雞飼養員培訓教程/新編畜禽飼養員培訓教程系列叢書》可作為基層養殖場培訓飼養員的專用教材或中小型養殖場、各類養殖專業合作社工作人員及農村養殖專業戶自學使用，亦可供農業大中專院校相關專業師生閱讀參考。
李連任，男，大學本科學歷，中學高級教師，高級畜牧師，執業獸醫師。
1987年參加工作以來，一直在一線從事畜牧獸醫專業課教學、獸醫臨床和生產技術指導工作，在多家獸藥廠、飼料廠從事養殖技術服務工作。發表養殖類科普作品1000多篇，在化工出版社、中國農業科學技術出版社出版過多部圖書。
第一章 蛋雞的育雛
知識目標
技能要求
第一節 蛋雞的主要品種
一、褐殼蛋雞
二、白殼蛋雞
三、粉殼蛋雞
四、綠殼蛋雞
第二節 雛雞的挑選與運輸
一、雛雞的生理特點
二、雛雞的選擇
三、1日齡雛雞的挑選
四、雛雞的運輸
第三節 育雛常用設備及用具
一、育雛舍
二、育雛器
三、餵料設備
四、飲水設備
第四節 雛雞入舍前的準備工作
一、制訂育雛計畫
二、育雛季節的選擇
三、設施設備檢修
四、育雛方式的選擇
五、全場消毒
六、雞舍內部準備
七、飲水的清潔與預溫
八、具體工作日程
第五節 雛雞的飼養管理
一、飼養管理的總體目標
二、飼養管理關鍵點
三、育雛成績的判斷標準
四、育雛失敗的原因
五、雛雞死淘率高的原因與對策
技能訓練
思考與練習
第二章 育成蛋雞的飼養管理
知識目標
技能要求
第一節 育成蛋雞的生理特點與管理的一般要求
一、蛋雞育成期的生理特點與管理要求
二、優質育成母雞的品質標準要求
三、做好向育成期的過渡
四、育成雞舍與環境控制
第二節 育成蛋雞的營養需要與限制飼喂
一、育成雞的飼養方式
二、育成雞的營養需要與日糧配製
三、限制飼喂
第三節 蛋雞育成期管理的重點
一、體重和均勻度管理
二、換料管理
三、光照管理
四、溫度管理
五、疫病控制
六、防止開產推遲
七、日常管理
技能訓練
思考與練習
第三章 產蛋雞的飼養管理
知識目標
技能要求
第一節 蛋雞產蛋期營養需求的特點
一、蛋雞的生理特點
二、蛋雞產蛋期營養需求的特點
第二節 產蛋雞的營養需要與飼料配製
一、產蛋雞的營養需要
二、營養標準的選擇
三、飼料配方設計
四、產蛋雞飼料配方實例
第三節 產蛋規律及產蛋曲線
一、產蛋規律
二、產蛋曲線
第四節 蛋雞產蛋前期的飼養管理
一、產蛋前期蛋雞自身生理變化的特點
二、產蛋前期的管理目標與管理重點
第五節 產蛋高峰期的飼養管理
一、飼喂管理
二、飲水管理
三、體重管理
四、環境控制
五、防疫管理
六、應激管理
七、產蛋高峰期雞群健康狀況的判斷
八、蛋雞無產蛋高峰的主要原因
第六節 產蛋後期的飼養管理
一、產蛋後期雞群的特點
二、產蛋後期雞群的管理要點
第七節 產蛋雞異常情況的處置
一、產蛋量突然下降的處置
二、推遲開產和產蛋高峰不達標的處置
三、啄癖的處置
四、異常雞蛋的產生與處置
五、低產雞和停產雞的處置
技能訓練
一、產蛋曲線的繪製與分析
二、蛋雞場光照計畫的擬訂
三、高產蛋雞表型選擇
思考與練習
第四章 蛋雞的衛生防疫與疾病控制
知識目標
技能要求
第一節 提供和保障生物安全的飼養環境
一、生物安全的概念
二、建立生物安全體系的措施
第二節 落實以預防為主的綜合性防疫衛生措施
一、疫苗的保存、運輸
二、常用免疫接種方法
三、疫苗使用注意事項
四、制定免疫程式的依據
五、蛋雞常用疫苗
第三節 糞汙的無害化處理和綜合利用
一、雞糞對我國環境的影響
二、雞糞的無害化處理
三、雞糞的應用
第四節 疫病防制的基本原則
一、防疫工作的基本原則和內容
二、科學的飼養管理
三、檢疫
四、藥物預防
五、免疫預防
六、隔離和消毒
技能訓練
思考與練習
參考文獻
