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新鮮出爐
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新鮮出爐

作者: MIA
出版社: 電子工業出版社
出版日期: 2016-08-01
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配送时间:空运约8~12个工作天,海运约30个工作天。
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定价:   NT359.00
市场价格: RM64.54
本店售价: RM57.44
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內容簡介

這本書是按照季節和節日精選出82道烘焙甜點並進行了分類。

書中不只教給大家制作甜點的步驟,同時也會傳授如何巧用各類烘焙裝飾工具、插牌裝飾甜點。

所以按照這本書操作,即便是烘焙新手也可以實現獨立制作精美別致甜點的心願。無論是親子手作還是宴請賓客,亦或用作手信,都會讓成就感滿滿。非常希望能通過這本按照時令、季節制作創意甜點的烘焙生活書,幫您領略到四季更替、生活瞬間的美好曼妙。

Mia,本名於建。豆果網美食達人、創意甜點設計師、旅游衛視美食節目嘉賓主持、味覺大戰全國四十強。熱愛廚房,喜歡旅行、手作、繪畫、攝影,廚藝理念是「食材有限,創意無窮。」很開心能夠有機會分享烘焙經驗和配方,祝願每一位熱愛生活、熱愛烘焙的朋友都能夠把日子過得甜蜜蜜、暖洋洋、晶晶亮!


目錄

春節
豹紋可可香酥曲奇
抹茶玫瑰曲奇
檸香瑪德琳
草莓裝飾巧克力奶酪紙杯蛋糕
富貴有魚面包
紅豆蛋撻
隨心什錦水果奶油杯

情人節
印章情話餅干
手指餅干
瑪格達蓮娜彩虹杯子蛋糕
提拉米蘇
玫瑰花奶油面包
彩虹蛋白糖
手工松露巧克力

春游
香草裝飾餅干
春日抹茶紙杯蛋糕
藍莓櫻桃奶酪麥芬
櫻花雙色慕斯
櫻花閃電泡芙
迷你藍莓奶酪派

母親節
石板街堅果酥
檸檬酸奶曲奇
奶牛花紋戚風
玫瑰裝飾奶油蛋糕
紅糖棗泥面包卷
法式烤布蕾
黑天鵝泡芙

兒童節
彩色棒棒糖餅干
小獅子雙色餅干
抱月小熊餅干
檸檬藍莓冰淇淋蛋糕
手繪巧克力棒棒糖蛋糕
熊寶寶香甜軟面包
萌萌燒果子
香醇抹茶冰淇淋

父親節
布列塔尼沙沙餅
超簡配方白巧克力餅干
酸奶無油杯子蛋糕
芒果慕斯杯
全蛋海綿蛋糕
西瓜吐司
清新檸檬撻

七夕節
心形塗鴉餅干
雙色花朵曲奇
抹茶瑪德琳
多肉盆栽木糠杯
非油炸巧克力裝飾甜甜圈
彩色巧克力
巧克力甘那許馬卡龍

中秋節
花色杏仁桃酥
咖啡腰果酥
焦香棉花糖紙杯蛋糕
意大利奶酪棒
蛋黃豆沙月餅
彩色冰皮月餅

秋游
草莓果醬糖果餅干
萌萌熊臉餅干
香蕉巧克力麥芬
百香果戚風蛋糕
可可杏仁戚風杯子蛋糕
草莓果醬手撕包
蔓越莓白巧克力司康餅

萬聖節
砂糖黃油香草曲奇
恐怖女巫手指餅干
貓頭鷹咖啡杯子蛋糕
紅絲絨奶酪杯子蛋糕
芒果奶油比司吉
意式咖啡奶油布丁

感恩節
藍莓果醬曲奇
核桃雪球
芒果芝士蛋糕
可可海綿蛋糕
奶香杏仁面包
迷你抹茶巧克力泡芙
越橘果醬免烤布丁

聖誕節
聖誕小拐杖餅干
水果多多裸蛋糕
聖誕老人奶油紙杯蛋糕
奶酪草莓醬小餐包
聖誕花環面包
巧克力布丁
香草朗姆酒冰淇淋

附錄
面包制作流程
融化少量巧克力的方法

后序