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蔡瀾文字風格強烈，一讀就知是他所寫。吃喝玩樂，怎麼舒服怎麼來，生氣就破口大罵，這份真性情實在喜歡。《人生何不盡興》收錄了蔡瀾百余篇經典小品文，用四個主題將生活講透。論有趣：人生在世，最要緊的是有趣和快活；品女人：當一個美女，需要時間的浸淫；談朋友：在煙火人間，享受此時此刻的陪伴；聊美食：就算全世界與你為敵，好吃的永遠站在你這一邊。人生意義到底是什麼呢？吃得好一點，睡得好一點，多玩玩，不羡慕別人，不聽管束，多儲蓄人生經驗，死而無憾，這就是最大的意義吧，一點也不複雜。
蔡瀾，中國香港知名作家、美食家、電影人，主持人。與金庸、倪匡、黃霑並稱「香港四大才子」。《舌尖上的中國》總顧問，《開講啦》特邀講師，《新周刊》年度生活家。蔡瀾先後在東京、紐約、巴黎等地居住，通曉多國語言。閑時寫寫書法、刻刻圖章、畫畫花草以自娛。后以美食專欄聞名，走遍天下，吃遍天下，寫遍天下。蔡瀾文章談吃、談喝、談文藝、談電影、談老友、談風物，題材不拘，詼諧幽默，雅俗共賞。
第一章
人生在世，最緊要的是有趣和快活
002 樂觀
004 偷閒
006 玩去
008 閑與樂
010 戀愛
012 快樂法
014 幸福
016 聰明
018 跑步
020 勝任
022 疏狂
024 即刻做
027 窮開心
029 不藥而愈
032 真正的健康
034 還我青春火樣紅
037 不是問題
039 夢想成真
041 享受孤獨
043 老（上）
045 老（下）
048 活過
050 笑看往生
第二章
當一個美女，需要時間的浸淫
056 單身女郎
058 數美女
062 長髮
065 掩嘴
067 厚唇
069 小蠻腰
073 年齡
075 吃相
077 溫柔
079 女人手袋
081 女性“生髮水”
085 減肥特效方
087 整容的故事
089 野女孩
094 丈母娘的故事
097 關於婚姻
100 八頭美人
102 不簡單的女人
104 不能共存的女人
108 當女人變成神棍時
111 離婚的理由
115 玩得瀟灑的女人
第三章
在煙火人間，享受此時此刻的陪伴
120 古龍、三毛和倪匡
124 古龍和吃
126 說金庸
129 沈宏非
131 五毒人
133 水王
135 自信
139 同學
141 倪家弟弟
144 樹根兄
146 雨衣人
149 酒中豪傑
151 引老友游微博
154 網友
156 人生友人
158 蘇珊娜的老闆
161 湯原老闆娘
163 沒有悶場
165 拾憶
167 親人
170 阿叔
174 酒舅
177 人生配額
第四章
就算全世界都與你為敵，好吃的永遠站在你這一邊
182 喜歡吃東西的人，基本上都有一種好奇心
185 有面的陪伴，寡淡的日子也變得溫暖
189 這樣吃蝦，才是人生最大的樂趣
193 秋天，是吃鯉魚的最好季節
197 熱愛生活的人，一定要吃頓豐富的早餐
201 一邊托住蟹的尊貴，一邊享受它的美味
205 叫上一碗牛肉河粉，看能否重溫舊夢
209 只有用這個方法，才能做出心目中最完美的蛋
213 一餐正宗的澳門菜，吃得心滿意足
217 變著花樣吃羊肉，溫暖整個冬天
221 羊癡們在尋覓與堅守中獲取美味
225 愛吃泡菜的人，一吃上就停不了
229 不同的烹飪方式，呈現不同的味道
232 在隨性中享受海鮮的精緻與美味
236 擔心是身體的毒害，不如想吃什麼就吃什麼
239 大吃大喝也是對生命的尊重
241 百種人，百樣米
245 樸實與奢華的美食清單
250 用素食來表達對生活的熱愛
254 生來好吃，命中註定
256 蔡瀾自問自答1·關於吃
260 蔡瀾自問自答2·關於美食
263 蔡瀾自問自答3·關於茶
267 蔡瀾自問自答4·關於酒
