|
|
|
本系列食譜與其他食譜完全不同，僅僅需要集中簡單的食材，加以混合和攪拌，無需高超的技術，就可以烹制出美味的西餐。雖然食材簡單，但是品相與味道完全不會打折扣。前菜、湯品、主菜、主食、甜品和水果全都包含在內，十分適宜不願花太多時間烹飪的人。
科達布拉克（Keda Black）是法國美食和家庭烹飪作家。出生於尚比亞的她帶有蘇格蘭，布吉尼翁，西班牙和義大利血統。科達曾是一名資深圖書管理員，工作期間，她奇怪地發現自己對於廚藝的熱情，相比坐在電腦前檢索數據，她更渴望在爐台前揮灑汗水。因此，她現在將大部分時間留給了孩子和廚房。豐富的生活經歷給了她無限的靈感，她的烹飪往往超越傳統法國菜的界限，簡單易行卻充滿新意。她曾先後發表多篇關於芝士蛋糕、太妃糖和蔬菜料理的文章，並出版《啤酒入菜：160道自創美食》《菜式變化》《超級簡單：素食》等多部著作。
