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本書在簡述藍莓經濟意義、國內外研究現狀、植物學特征特性等的基礎上，詳細介紹了適宜寒地栽培的藍莓優良品種和苗木繁育方法，露地藍莓栽培管理技術，日光溫室藍莓栽培管理技術，篤斯越橘資源恢復與管護利用；重點介紹了露地藍莓園址選擇、改良土壤、水肥管理、整形修剪、越冬防護，溫室藍莓栽培與管理，篤斯越橘資源恢復與管護等關鍵技術。
此外，還介紹了藍莓主要病蟲害與低溫傷害防控、缺素症診斷與防治、果實采收與簡易加工等內容。
文前附有部分高清原色彩圖，便於讀者理解掌握。
本書內容豐富，文字精練，通俗易懂，實用性強。
可供從事藍莓生產、研究的果農和技術人員閱讀，也可作為農業院校果樹、園藝等專業師生的參考資料。
張含生，黑龍江省伊春市農業技術研究推廣中心，主任，研究員，張含生，男，黑龍江省伊春市農業技術研究推廣中心主任，研究員。
一直致力於東北地區種植技術的研究與管理、推廣工作。具有豐富的實踐經驗。
主持多項農業科技項目。
現主持承擔省院辦院市合作項目《小興安嶺蕨類野菜人工栽培基地與關鍵技術示范》；伊春市市級科技攻關項目《伊春林區藍莓標准化栽培技術研究與示范》、《寒地藍靛果引種栽培及優良種苗繁育技術研究》工作。
主持研究的《野生藍莓生態資源恢復技術研究》、《藍果忍冬種質資源的研究與開發利用》等獲黑龍江省農業科學技術獎一等獎，《伊春市耕地地力評價》等獲伊春市政府科技進步一等獎。
論文《伊春地區矮叢藍莓越冬防寒方法比較試驗》發表在《黑龍江農業科學》上。
第一章概述
第一節寒地栽培藍莓的經濟意義1
一、藍莓的營養2
二、藍莓的保健功能3
三、藍莓的經濟價值5
四、藍莓的觀賞價值6
第二節藍莓栽培現狀6
一、國外藍莓栽培現狀6
二、我國藍莓栽培現狀9
三、我國寒地藍莓發展現狀13
第三節藍莓生物學特征特性15
一、植物學特征15
二、生長結果習性18
三、對環境條件的要求23
第二章 藍莓品種與苗木繁育
第一節主要種類與品種27
一、主要種類27
二、優良品種28
三、品種選擇36
第二節苗木繁育技術37
一、硬枝扦插37
二、綠枝扦插39
三、組織培養42
四、苗木撫育管理50
第三章 露地藍莓栽培
第一節園地選擇與規划55
一、園地選擇55
二、園地規划56
第二節土壤改良59
一、改良措施60
二、改良方法62
第三節苗木栽植66
一、苗木選擇66
二、栽植時期70
三、栽植技術70
四、授粉樹配置73
第四節土肥水管理74
一、土壤管理74
二、肥料管理78
三、水分管理84
第五節整形修剪86
一、藍莓樹體和枝梢發育特點86
二、整形修剪原則87
三、整形修剪時期87
四、主要修剪方法88
五、整形修剪91
第六節越冬防護94
一、越冬防護管理95
二、防寒物撤除97
第四章 日光溫室藍莓栽培
第一節藍莓溫室栽培的意義及對環境條件的要求99
一、寒地藍莓溫室栽培的意義99
二、藍莓對溫室環境條件的要求100
第二節節能日光溫室結構性能與管理時期101
一、結構參數101
二、性能特點102
三、管理時期103
第三節品種選擇104
一、選擇依據104
二、主要品種105
第四節栽植106
一、栽植前准備106
二、苗木栽植107
三、栽植后管理108
第五節周年管理技術109
一、休眠至萌芽前管理110
二、萌芽至開花期管理111
三、開花期與幼果期管理112
四、果實膨大期與成熟期管理115
五、采后管理116
六、其他管理117
第五章 篤斯越橘管護經營
第一節特征特性119
一、植物學特征119
二、生物學特性121
第二節資源概況123
一、資源分布123
二、應用價值123
三、資源縮減原因及恢復途徑124
第三節資源恢復125
一、苗木繁育125
二、資源恢復措施128
第四節資源管護經營129
一、保護管理129
二、資源撫育129
三、科學采收132
第六章 藍莓病蟲害與低溫傷害防控
第一節病害133
一、根癌病133
二、僵果病134
三、灰霉病134
四、炭疽病136
五、根腐病137
六、莖潰瘍病137
七、白粉病138
八、病毒病138
九、果實貯藏腐爛病139
第二節蟲害140
一、小青花金龜140
二、蘋毛麗金龜141
三、小地老虎142
四、東方螻蛄143
五、淺黃褐果蠅143
六、綠尾大蠶蛾144
七、黃刺蛾145
八、雙斑長跗螢葉甲146
九、橫紋菜蝽147
十、木橑尺蛾148
十一、舞毒蛾149
十二、介殼蟲150
十三、亞洲小車蝗151
第三節鳥害151
一、害鳥及其活動特點151
二、防治措施152
第四節低溫傷害153
一、低溫傷害的類型153
二、常見低溫傷害症狀表現154
三、低溫傷害產生原因154
四、低溫傷害的預防155
第七章 藍莓缺素症與防治
第一節營養缺素症診斷157
一、藍莓營養特點157
二、藍莓缺素症診斷方法和步驟157
第二節藍莓常見缺素症狀與施肥160
一、藍莓礦質元素缺乏原因160
二、常見缺素症狀與施肥161
第三節葉片分析技術與營養診斷164
一、葉片分析技術164
二、樹體營養診斷與施肥165
第八章 果實采收、貯存與簡易加工
第一節果實采收與貯存169
一、果實采收169
二、預冷170
三、分級170
四、包裝171
五、貯存171
六、運輸172
第二節簡易加工技術172
一、藍莓果保鮮172
二、藍莓果醬生產173
三、藍莓果汁生產173
四、藍莓果酒生產174
五、藍莓保健茶制作175
六、藍莓果凍生產176
七、藍莓啤酒生產177
八、藍莓果醋生產179
九、藍莓酸奶生產181
十、藍莓糖水罐頭生產183
十一、藍莓果干生產184
十二、藍莓單體速凍184
參考文獻
