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本書首章介紹了輕斷食的基本概念和作用；接著第二章從輕斷食的執行計劃出發，告訴大家如何開始輕斷食；第三章著重介紹了輕斷食食譜，指導輕斷食者在斷食日和非斷食日里科學飲食，本章食譜包含有三十套斷食日食譜和一些非斷食日食譜，並配以精確的熱量數值，便於大家查詢，避免過量攝入；在第四章，我們對輕斷食者存在的常見問題進行了專業解答，幫助輕斷食者消除疑慮，做個明明白白的輕斷食人。
薛麗君，副教授，醫學碩士，畢業於湖南中醫藥大學。現任長沙醫學院中醫學院副院長，湖南省中西醫結合學會營養與健康專業委員會委員兼秘書，公共營養師、國際營養師等職業培訓講師，多次擔任營養健康講座講師。和多家跨國公司有過營養產品開發的合作，對營養學和中醫保健食療的科學應用有極為豐富的經驗。曾主持省級科研課題3項，主持省級教改課題1項，參與省級教改課題2項，主持校級教改課題3項，指導大學生創新性研究課題7項，主編及參編學術著作、科普著作、教材等10部以上，在國內期刊上發表論文19篇，獲得多項國家級、省級獎勵和榮譽稱號。
