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系出正山小種的金駿眉；為何創造驚人天價；並拯救了沉寂多年的武夷山茶區，大吉嶺庄園年年飆高價；發酵度為何卻日益「綠化」，從OP、BOP、FBOP到SFTGFOP，如何破除茶葉等級的商業包裝迷霧，深入亞洲三大古國；直擊13大關鍵產區；從「茶中香檳」大吉嶺、錫蘭烏瓦；再到武夷山正山小種；跟紅茶達人葉怡蘭領略世界紅茶領先趨勢與好喝動心的紅茶沖調秘訣。本書作為全新紅茶文化認知讀本；囊括史事、產區、沖煮、品牌、品鑒、趨勢等最受關注的紅茶精髓。同時對葉氏紅茶私藏心得進行了全方位徹底公開；包括——好喝動心的紅茶沖調秘訣與搭配茶點經典鍋煮奶茶與新版水果茶煮，茶秘技家藏紅茶器具賞鑒，倫敦、巴黎、東京18個紅茶品牌徹底盤點。
葉怡蘭；台灣生活美學名家與紅茶實踐美學達人；《Yilan美食生活玩家》與「PEKOE食品雜貨鋪」創辦人；著有《家的模樣》《尋味·紅茶》《好日好旅行》《隱居；在旅館》等多本熱銷生活美學圖書。葉怡蘭很早就決定以「享樂」作為終身職業；並堅持相信；真正的「享樂」不是短暫的炫惑聲色之娛；也不是一味金錢或地位的堆積；而是需認真的涉獵、深度的累積；需花些時間花些功夫；方能從心靈到視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺等每一種感官；都真真切切長長久久地感到喜悅與歡愉。
