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本書以食療腎病為目的，從防治腎虛、調理腎病出發，帶您充分了解有關腎病的基礎知識，教您自測腎臟健康狀況，吃對養腎的食物、中藥材，並為您提供日常生活中防治腎病的「百寶箱」。同時，本書還針對16種常見腎病，一一列出相關病症、臨床表現、生活飲食調養原則以及有針對性的調養食譜，幫助腎病患者從日常飲食、生活細節方面開始，戰勝腎病。另外，在本書的附錄中，還特別為讀者介紹了運動、中醫等多種療法，力求從運動、中醫、養心等多個方面助力養腎、治腎病。
胡維勤，男，生於1934年，浙江人金華人，畢業於上海第二醫科大學。北京電視台養生堂、廣東衛視、寧夏衛視、雲南衛視等特邀健康嘉賓。紅牆名醫，師從於著名內科專家樂文昭教授（國內四大名醫之一）和北京協和醫院中醫科著名老中醫祝椹於教授學習中醫。從醫50多年，曾為多位中央領導長期做養生保健工作，積累了比較豐富的中醫養生保健經驗，對各種疑難雜症中老年病征的中西醫結合治療也有豐富臨床經驗，並取得了明顯的效果。主要擅長糖尿病、保健、消除亞健康、冠心病以及老年病等等。
