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《中風后遺症患者的食療日志》共分為六個章節，從飲食及日常生活方面為中風后遺症患者介紹能促進恢復的方法。第一章介紹了中風的基礎知識，包括中風的危害、預防、高危人群、治療措施等；第二、三章詳細介紹了對於中風后遺症患者的食療效果很好的常用食材、藥材；第四章羅列中風后遺症患者不宜吃的食物，幫助患者在日常飲食中避開對恢復不利的食物；第五章針對具體的中風后遺症症狀，介紹了相關食譜；第六章介紹了中風后遺症患者生活起居的護理。《中風后遺症患者的食療日志》既有專業的理論知識，也有相關的調養食譜，能夠真正切合乳腺癌患者的需求。
胡維勤，男，生於1934年，浙江人金華人，畢業於上海第二醫科大學。北京電視台養生堂、廣東衛視、寧夏衛視、雲南衛視等特邀健康嘉賓。紅牆名醫，師從於著名內科專家樂文昭教授（國內四大名醫之一）和北京協和醫院中醫科著名老中醫祝椹於教授學習中醫。從醫50多年，曾為多位中央領導長期做養生保健工作，積累了比較豐富的中醫養生保健經驗，對各種疑難雜症中老年病征的中西醫結合治療也有豐富臨床經驗，並取得了明顯的效果。主要擅長糖尿病、保健、消除亞健康、冠心病以及老年病等等。
