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飲食不健康、不講究，就會病從口入。科學、合理規划飲食，就會增強機體免疫力，預防諸多疾病，甚至是把吃進來的疾病都吃回去，比如常見的腸胃病就可以通過飲食來預防和改善。本書精選了六十多種日常生活中能改善腸胃病的食材和藥材，包含兩百多道美味菜譜，菜、湯、粥、面食俱全，是一本專為腸胃病患者和健康人群精心策划的食療養生圖書。
胡維勤，1961年畢業於上海第二醫科大學醫療系，曾師從著名內科醫師樂文照和著名老中醫祝諶予教授。1971年調至北京中南海門診部做專職醫療保健醫生，曾先后擔任過朱德總司令、華國鋒主席的專職保健醫生，受命參加李先念、胡耀邦等同志的會診和保健工作，被國務院評為「有突出貢獻的醫學科學家」，1996年被中央保健委員會授予榮譽證書和榮譽獎狀，享受國務院特殊津貼。胡維勤，男，生於1934年，浙江人金華人，畢業於上海第二醫科大學。北京電視台養生堂、廣東衛視、寧夏衛視、雲南衛視等特邀健康嘉賓。紅牆名醫，師從於著名內科專家樂文昭教授（國內四大名醫之一）和北京協和醫院中醫科著名老中醫祝椹於教授學習中醫。
