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《隨園食單》是一部成書於清代乾隆年間的關於飲食文化和烹飪方法的專著。作者袁枚（1716—1797），是清代著名詩人，散文家，乾嘉時期代表詩人之一。隨園是袁枚的居所，又用以命名本書。《隨園食單》記載了當時流行的326種南北菜餚、飯點、茶酒等，從選料、做法到味道都有所敘及。其中有關飲食衛生、飲食方式以及菜品搭配等觀點，即使今天看來，依然見解獨到。
序須知單戒單海鮮單江鮮單特牲單雜牲單羽蕨單水族有鱗單水族無鱗單雜素菜單小菜單點心單飯粥單茶酒單
