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本書通過多圖表的方式介紹了高血脂疾病的基本醫學常識，同時以作者在專業家庭醫學方面多年的工作經驗向您講述了在生活中需要注意的諸多細節，給患者以正確的生活指引。解答了眾多患者的認識誤區和生活疑團，解除精神壓力，是您正確對待高血脂的良師益友。
陳柏臣，萬芳醫院家庭醫學科主治醫師，生機飲食專家，台灣人氣健康節目「57健康同學會」、「健康兩點靈」、「養生我知道」競相邀約的醫師。
［自我檢測篇］
第一章 為什麼高血脂會找上我
1 認識血脂
血脂的內容物
血脂儲存在哪里呢
血脂的功用
血脂過高／過低都不好
2 影響血脂的因素
膽固醇影響血脂
三酰甘油影響血脂
激素影響血脂
身體庫存率和消耗率影響血脂
肝臟功能與血脂會相互影響
腸、胃、膽等器官不健康會影響血脂
3 什麼是高血脂
高血脂的分類
對高血脂應有的認知
4 高血脂的風險因子
年齡
遺傳
飲酒
抽煙
患有高血壓或糖尿病
［不發病知識篇］
第二章 如何預防高血壓與高血脂引發的並發症
1 確實掌握身身體警訊，不讓高血脂找上你
這些症狀如果都有，你可能得了高脂血症
如何正確檢查血脂
2 認識基礎代謝率有效降脂
什麼是基礎代謝率
基礎代謝率影響身體所需油脂
基礎代謝率不正常時會出現什麼狀況
如何增加基礎代謝率
3 生活中哪些隱形殺手會讓你成為高血脂一族
肥胖
飲食習慣
運動習慣
精神壓力
服用藥物與保健食品
4 不同體質、年齡與孕婦如何預防高血脂
有「代謝綜合征」的人應如何控制血脂
懷孕婦女如何控制血脂
兒童及青少年高血脂患者該如何控制血脂
年紀大的高血脂患者該如何控制血脂
不同性別代謝油脂的差異
5 高脂血症可能引起哪些並發症
血管病變會引起並發症
腦部並發症
腎臟並發症
心血管並發症
［生活實踐篇］
第三章 想降脂，這樣做最有效
1 診斷出高血脂后的降脂大法，跟着做，血脂好控制
定期量血壓控制血脂
調整飲食習慣降血脂
戒煙降血脂
運動降血脂
放慢生活步調，調整作息
2 控制體重等於控制血脂
在安全范圍內控制體重
高血脂患者飲食減重注意事項
3 身體動起來，血脂降下來
高血脂患者怎麼動最好
對於減重，合理的運動強度
有效降脂的運動長度
持續運動多久才能感覺血脂明顯下降
最佳運動時機
4 運動的保護措施也很重要
服裝的考量
不同運動適合的鞋子
運動時正確的呼吸方式，可避免運動傷害
做對暖身操，遠離運動傷害
怎麼補充運動流失的電解質
5 藥物控制血脂
高血脂常用藥物
高血脂藥物不必終身服用
［黃金飲食篇］
第四章 想降脂，這樣吃最有效
1 高血脂患者必備的飲食觀念
食物的酸鹼不能決定血脂的高低
跟油膩食物和高膽固醇食物說再見
多吃纖維質才是降血脂的關鍵
2 烹飪方法與油的使用說明
掌握烹飪方法，血脂好控制
油脂也要均衡攝取
拒絕反式脂肪
少吃動物脂肪
看起來不油，其實隱藏高熱量
油的時效性、存放處很重要
烹調用油大有學問
3 降血脂黃金飲食
降脂五大類黃金食材
食物中可以降血脂的營養素
扇形飲食
彩虹飲食攝取均衡營養
4 食物的熱量影響每日攝取量
三餐的飲食建議
5 高血脂合並其他並發症的飲食建議
高血脂合並腎臟病怎麼吃
高血脂合並糖尿病怎麼吃
高血脂合並高血壓怎麼吃
高血脂合並心血管疾病怎麼吃
［疑問解惑篇］
第五章 醫生我有問題！高血脂患者最想問的Q&A
1 診斷與預防Q&A
2 飲食照護Q&A
3 用藥知識Q&A
［實用附錄篇］
第六章 三步驟照着吃，血脂降下來
第一步：計算自己的基礎代謝率
第二步：選擇適合自己的熱量飲食表
第三步：彩虹飲食加扇形飲食，完整攝取一日營養
