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會計信息系統實驗教程（用友ERP-U8.72第3版）是以普通高等院校本、專科會計專業，經濟管理專業等相關學科的「會計信息系統」課程教學及實驗應用為基本目的而編寫的。全書共分13章，在第1章中簡略介紹了會計信息系統實驗教程的特色、設計思想及使用方法；在第2章至第13章中，以用友ERP-U8.72為藍本，分別介紹了構成會計信息系統最重要和最基礎的系統管理、基礎設置、總賬、報表、薪資、固定資產、應收應付款、供應鏈、采購、銷售、庫存和存貨管理子系統的基本功能，並以實驗的方式介紹了以上模塊的使用方法。本實驗教程以財務業務一體化管理為主導思想，突破了只單純介紹財務軟件的局限，反映了軟件發展的時代特征和最新進展，同時兼顧了可操作性。書中還編寫了14個實驗，並提供了實驗准備賬套和結果賬套，每個實驗既環環相扣，又各自獨立，以適應不同層次的教學和應用需要。
