|
|
|
《孤寺老僧》為「蔡瀾作品自選集卷三」其中一種，蔡瀾自己起名為《孤寺老僧》。多為近年撰寫發表在各種報刊、收錄於圖書或寫在博客上的文章，內容涉及美食、旅游、影視評述、寫人寫物、抒懷感悟等。字里行間體現出這位「老花花公子」於生活細節之處的考究和雅趣，人際交往中的親和和豁達，以及在平常中不忘提煉人生感悟的智慧。
蔡瀾，祖籍廣東潮州，1941年8月18日出生於新加坡。16歲留學日本，專攻電影。先后在東京、紐約、巴黎、首爾、台北、巴塞羅那和曼谷等地居住過，通曉多國語言。曾任邵氏電影公司制作經理、嘉禾電影公司副總裁，監制過成龍系列電影。長期在《壹周刊》《蘋果日報》撰寫專欄，與黃霑、倪匡、金庸並稱「香江四大才子」，已出版書籍超過200種。主持過《蔡瀾人生真好玩》《蔡瀾嘆世界》《蔡瀾嘆名菜》《蔡瀾品味》等多檔電視節日，集旅游、美食、消費、娛樂於一體，大受觀眾歡迎。
三聯版總序
微小又偉大的食物
仙饌
天下美食
香港八大早餐出處
吃些什麼？
死前必食
冬蟲夏草
滬菜吾愛
重現避風塘舊夢
蟹滿漢
又一個白日夢
一桌齋菜
日本米
鯛
羊痴大聚會
順德菜
正統的壽司
求精
兩大粥鋪
到會記
甜菜苦菜
蝦米與蝦醬
百花魁
春
伎生宴食譜
炒面天下
炒飯天下
慕札醫生
奇人高仲奇
兩位長眠了的淑女
譚將軍
菊地
莎崗
教父
蘇美璐畫展
好萊塢
活着
手機女郎
底褲大王的案子
為《蔡萱的緣》作序
恤衫先生
牛魔王
跳肚皮舞的巴士小姐
一群紋身的女人
摹黃鶴樓記
波爾多之旅
愛情酒店
邂逅康橋
佑漢市場
為狗民服務
懂得花
談豁達
長不大的商人
救命記
履歷書
狂想曲
音樂的旅程
難忘的歌詞
從電影到文學
一本小說四部電影
從電影學會說故事
真
戰爭片
CNN錨頭
《國際先驅報》
妮嘉拉的噬嚼
電子書
樹
牙簽隨想
足神
毛衣
謝幕
