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在自家廚房里，親手烘烤出新鮮出爐的熱呼呼的面包，相信是許多人期盼的幸福滋味。烘焙世界最吸引人之處，正在於充滿了無限創意與可能，不一定要受限於傳統作法，一樣能做出好吃的家庭面包。簡單不復雜且能做出美味口感的面包做法，最適合忙碌的生活需求，只要利用工作與家事之余的零碎時間來制作，就能輕松地把充滿獨特家庭味的手作面包端上餐桌。
學會了面包做法后，請利用本書介紹的多道咖啡館風格組合料理，搭配出自己與家人喜歡的、每天都想吃的面包餐點，一起在最溫暖療愈的家庭咖啡館里，品嘗手作面包無可取代的幸福味道！
讓每天的生活，因為美味的手作面包，重新發現各種美好的可能，也增添更多的幸福滋味！
陳香玲，超過六百萬瀏覽人次的人氣博客「cecillia優雅過生活」博主。台大畢業后，赴英國及美國取得雙碩士學位，旅居異國期間，最喜歡制作地道的鄉村烘焙與料理。擅長簡單有創意的風格料理設計，並長期受邀為知名品牌鍋具與食品設計食譜。
Part1 手作面包的開始
08本書使用的面包制作材料
10本書使用的面包制作工具
12面團的發酵方式
Part2 超簡單！美味手作面包
16美味是值得等待的！
用簡單揉的低溫冷藏面團做面包
18核桃鄉村面包
20黑芝麻法國球
22爆漿起司面包
24果干核桃面包
26原味貝果及芝麻貝果
28肉桂葡萄干貝果
30明太子法國面包
32大吟釀面包
34蜂蜜麥香圓面包
36白神酵母鹽長棍面包
38漢堡面包
40奶油面包卷
42蜜糖蘋果面包卷
44甘納豆面包
46面團不冷藏也OK！
只要多揉幾分鍾，就能做出好吃的面包
48蜂蜜玉米面包
50南瓜面包
52小松菜核桃面包
54紅葡萄酸奶小餐包
56土豆面包
58毛豆起司面包
60牛奶雪球面包
62白神酵母酸奶面包
64豆腐面包
66米飯面包
68奶香起司吐司
70紅葡萄椰香吐司
72巧克力漩渦吐司
74趕時間也沒關系！
不需發酵的快速面包
76平底鍋快速面包
78香蔥起司司康
80蔓越莓酸奶面包
82黑芝麻甘薯面包
84和風味噌面包
Part3 我的家庭咖啡館
88活力元氣早餐
黑芝麻法國球×手作藍莓果醬及蘋果醬×彩蔬起司蛋
90蜂蜜芥末烤雞胸肉面包餐
蜂蜜芥末烤雞胸肉三明治×咖啡牛奶
92焗烤起司吐司組合餐
焗烤起司吐司×鮮蝦酪梨沙拉×英式奶茶
94日式豆腐漢堡面包餐
漢堡面包×日式豆腐漢堡排×草莓奶酪
96雙味貝果組合餐
金槍魚沙拉貝果三明治×核桃果干起司貝果三明治×棉花糖熱可可
98海鮮濃湯面包盅
蜂蜜麥香圓面包×海鮮奶油濃湯×果香冰綠茶
100紅酒番茄燉雞面包餐
核桃鄉村面包×紅酒番茄燉雞×蘋果蜜茶
102土豆燉肉面包餐
米飯面包×日式土豆燉肉×和風蔬果沙拉
