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藥補不如食補，遵循「以食為養」的傳統理念是《學做藥膳不生病隨身查(彩色圖解)》最大的特色，每一款藥膳都將蔬菜、肉類、水產等食材、藥材和調料巧妙搭配，力求讓讀者學會制作既營養，又健康的餐桌美食，樂享食材和藥材的天然補益作用。
此外，張明還按照藥膳不同的功效，精心為讀者打造了四季養生藥膳、臟腑調理藥膳、美容養顏藥膳、強身健體藥膳、常見病對症調理藥膳等，讓讀者在充分了解藥膳功效的基礎上，根據自身的實際情況正確選擇，從而通過日常飲食做好疾病的防治，使身體保持活力四射的健康狀態。
第一章 藥膳養生常識須知
藥膳材料的四性五味
中藥材的「四性」
中藥材的「五味」
食物的「四性」
食物的「五味」
藥膳的食用須知
食用藥膳宜合理飲食
食用藥膳需要科學忌口
中藥材的使用須知
中藥材的來源和命名
中藥材炮制的目的和意義
中藥材的配伍禁忌
中藥材的妊娠禁忌和服藥禁忌
中藥材的用量和用法
正確煎煮中藥
煎煮中藥的用具
煎煮中藥的用水
煎煮中藥的火候
煎煮中藥的時間
煎煮中藥的方法
食材的使用須知
食材的食用禁忌
食材與藥材的搭配禁忌
第二章 300種藥膳原料面面觀
120種膳常用食物功能表
谷物糧豆類
大米，小米，黑米／糯米
高粱，大麥，小麥／燕麥
蕎麥，綠豆，黃豆，黑豆
蠶豆，芝麻，腐竹，豆腐
肉禽類
豬肉，豬腰，豬肝／豬肚
牛肉，牛筋，羊肉，驢肉
雞肉，雞肝，鵝肉，鴨肉
狗肉，鴿肉，麻雀肉，鵪鶉
蛋類
雞蛋，鴨蛋／鵝蛋／鴿子蛋
鵪鵓蛋，松花蛋
菌菇類
黑木耳／銀耳
草菇，香菇，茶樹菇，平菇
金針菇，竹蓀，猴頭菇，雞腿蘑
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第三章 93道養生保健藥膳大公開
第四章 100種常見疾病調理藥膳全解析
