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本書是一部美食隨筆集。生於蜀地的作家虹影，以辣椒記事，也帶著辣椒走世界。
從長江邊獨屬於家鄉的味道到滋味各異的歐亞美食，虹影周遊各地，評點各色食物的妙處，比照中西料理手法，既隨興又考究。善品菜亦擅做菜，書中虹影列數身邊的行家裡手，述說廚藝心得，以一段段妙趣橫生的烹飪逸事，顯出人們對食物的珍重：吃是一點不能馬虎的事。
第一輯童年佳餚
最早的美食課
別人的外婆
母親告訴我做稀飯的秘訣
團圓飯
湯圓是甜的
年夜飯的目的
心裡的聖誕樹
好菜與柔軟心腸
童年佳餚
第二輯轉來轉去吃人間美味
羅宋湯呀羅宋湯
轉來轉去吃人間美味
嫁誰都可以，只要我能活下去
火雞與耶誕節
鴿子銜回橄欖枝後
夢裡掉下紅燒肉
美食家黃珂
紀念一個人
奇怪的小村子
北京三家餐館
餐館和拉拉
吃喝心得
第三輯那個廚娘虹影
我的做菜原則
為什麼要做一個廚娘
如何捕獲那顆心
那個廚娘虹影
“美食”這個詞
女性養生菜
一個女人的廚房
女貴族必備的三件奢侈品
吃好才能睡好，睡好才能寫好
一個吝嗇鬼做不出美食
第四輯廚房之舞
廚房之舞
菜譜問題
義大利魚
用煤油爐子做菜
絕對不能忍受味精
處女座天生是營養師
潔癖不是病
將進醋
偏愛做西菜
自治感冒的四種“藥方”
附錄
那些因美食而愛戀的地方
幾道最容易做的菜
